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一片枫叶,一个秋(十一)

2018-08-30  本文已影响76人  一墨凡尘

(十)

文/八斗才人  

已是午后时分,阳光照进二楼阳台,深秋的阳光,已经退却了许多热量,照射在人身上,变得温暖舒适。 

“小忧,你知道我最喜欢这个店的哪个位置吗?”晓燃看着正在泡茶的小忧说道。

“这个阳台呗,你们每次聚会都是在这里。”小忧说道。

“对,当初我们决定在这儿开店,也是看中这个阳台。”晓燃环顾了一下四周,说道:“这个阳台面积够大,而且视野开阔,正对面能看到二环线,沿着二环线一直能看到河西城区,左边是后街的第二街,整条街都尽收眼底,右边向远处观望,能看到麓山的一角,这么好的地方,不光是我们,很多人都喜欢来阳台坐。”晓燃沉侵在满眼风光中,心底浮现出上学时,和同学在这个阳台上度过的那些个日日夜夜。

这时小忧泡好了茶,给晓燃一杯,说道:“是挺好的,可和咱们经营有什么关系?”

“当然有关系,我们来看,来店里的人都是什么人?”

“大部分都是学生,还有就是住在这周边的上班族。”

“对的,来咱们店的主要是学生,而且主要是南方大学和师范大学的学生,而且社会上的人,也大多是从这两所学校走出去的人,那么我们就得分析这类人群的需求,以便提供相对应的方案。”

“这个我知道,我就是分析来分析去,不知道这些人有什么需求是咱们店能够满足的。平时还有人没课时三三两两的来坐坐,喝喝饮料,听听歌,聊聊天,一到放假或是要考试了,就基本没人了,你看现在,没几个人来。”

“你知道当时我们为什么把店交给你钟大小姐吗?你人缘好,家学渊源深厚啊!”晓燃半开着玩笑说道,想让一脸愁容的小忧轻松一下。

“得了吧,还不是被你们几个给忽悠了,跟我讲什么怀旧,什么最珍贵的记忆,想得是挺美好的,可做起来才知道这么辛苦。”小忧嘟嘴道。

“好!好!感谢钟大小姐接我们的盘,保留了我们最珍贵的记忆。”晓燃说着给小忧面前的茶杯倒满茶。

“当初我们开这个店的初衷是让大家聚会有个地,白天喝茶看书,晚上喝酒聊天,但现在要改变一下,首先是店里提供的产品和服务得丰富起来,比如除了酒、茶以外,把饮料、水果等也加进来,这些你可以时刻关注当下的流行,及时增加。”

“你等一下,我去拿纸笔记一下。”说着小忧就起身去拿纸笔了。

在小忧去拿纸笔的片刻,晓燃心里也在琢磨着。不一会儿,小忧就拿着一支笔一个笔记本回来了。

“你说吧,我记下来。”小忧一副很认真的样子。

“首先,我们得想一下定位,咱们店定位成什么场所?比如像肯德基是西式快餐,星巴克的定位是‘家和办公室以外的,第三个好去处’,所以我们得有个这样的定位,其实就是给消费者一个来的理由。”

晓燃喝一口茶,看小忧认真记录的样子,突然想笑,赶忙忍住,又接着说道:“就定位分析,要从这么几点考虑,一是考虑到学生的生活习惯和喜好,他们要上课,要复习,喜欢出去玩,喜欢新事物,喜欢聚会,这些都是可以加以利用的。附近的上班族,白天上班,只有晚上和周末才有时间,他们来这儿的目的是什么,这也要考虑。第二点要考虑的是,学生的消费能力,所以所有消费的价格都不能贵,这一点特别重要。”

“你看到学校食堂对面的那个咖啡厅了吧,那里面装修得很有格调,他们提供咖啡和饮料,也提供西餐,但是价格偏贵,一般学生都消费不起,所以没多少人去。”

“那具体怎么定位?”小忧问到。

“具体的定位可以是‘聚会’、‘学习’、‘放松’、‘怀念’、‘社交’等等主题,建议你先去学生间坐坐调查,然后在对应适合的主题定位。”晓燃说开了,很多想法随即涌上心头,喝了一口茶,随即又说道:“除了定位以外,还要做营销,比如主题活动、节日活动等,活动要多设计让大家参与,特别是要吸引大家自发的参与,所以要设计的好玩又有意义。”

“最后,得把店里的每项服务都做好,这些是基本功,更进一步是要做的有特色,这也是营销。”

小忧记完,然后问:“还有吗?”

“暂时想到的就这么多了,你们可以先做做调查,到时把大伙都叫上,咱们一起出谋划策,做个具体的方案。”晓燃说道。

“OK,那就先这样,我们先做做调查。”小忧在认真地把刚才记的又检查了一遍。

这时,晓燃的手机响了,一个陌生的外地号码,晓燃看了一下,还是接了。

“晓燃,我是宏伟,你现在在哪?”电话里传来宏伟的声音。

“宏伟,你怎么换号码了?我在后街店里。”

“我回沙市了,晚点会来学校那边,晚上一起聚聚。”

“你回沙市了,什么时候回的?”看到小忧询问的样子,拿开电话跟她说是宏伟。

“今天上午回的,到时把其他几个人都叫上,咱们一起好好聚聚。”

“行,那晚上见。”晓燃说道。

挂了电话以后,晓燃告诉小忧,宏伟回沙市了,约大伙晚上在学校这边见面,一起聚聚。

(定位,定的是人心中那份无法割舍的欲望。)

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