【原创】野菜，野小蒜

图文//听雪

2024.3.10    周日    晴    7～14°C

天气晴好，花开的季节总是很美，宅家都有点辜负了这大好春色了。

最是一年春好处，惜春长恨花开早。有桃花红，李花白，菜花黄……

三月，形形色色的美好正在向我们奔赴而来，春景美，春天的心情亦不同。何不趁阳光正好，微风不燥，一起踏青去？

赏赏春色，挖挖野菜，许是其乐无穷。

下午，我跟毛子一起郊外，沿着蓬城线一路向西，边走边割蒲公英。

这条路，以前来过，割过蒲公英，现在气温回升了，新长出来的蒲公英嫩嫩的，绿绿的，胖胖的，比年里长大了不少。

可惜，今天没戴眼镜，站着有点看得不太清楚，需要弯下腰，坐下挖，速度慢了点。不过，还是挖了一大袋子。

最惊喜的是，竟然发现两丛野小蒜，好久不见的野菜，那是儿时最美的“小咸菜”，不知道你是否认识。

小蒜，学名薤白，属百合科多年生草本植物，既可食用也可药用，据说营养价值比较丰富，还有通阳散结、行气导滞的功效。

那舌尖上美滋滋的清香，至今都能回味无穷，年少多么美好!

不过，路边的小蒜有点瘦瘦的，没有想象中的嫩嫩的，水灵灵的，有点细，有点瘦，真心不好处理，一根一根的，比韭菜细小多了。

心中有暖，总能把美好镶嵌在生活的细枝末节里，给单调的日子涂上一抹色彩。

小时候挖野菜充饥，我们把小蒜挖回家腌制做咸菜，用玉米面和一和做锅巴，如果能用鸡蛋拌一拌做成鸡蛋饼，那就是美味佳肴了。

当然，小蒜的吃法很多。可以包饺子，拌豆腐，炒鸡蛋，炒腊肉……

现在吃小蒜，纯为养生与健康。不管是哪种吃法，都让人口齿留香，回味无穷。

多年不见，依然很喜欢，因为它有一种顽强的生命力，积极向上，不畏环境优劣，如像小草一样，不挑剔生长条件，不论土质肥瘠，不唉声叹气，也不妄自菲薄，只要有土壤，就能自由自在地生长……

它与 泥土为伍，与花草为伴，从不与花草争艳，也不像人们索取什么，随遇而安，自强不息，默默奉献。