1查询服务端字符集

select userenv('LANGUAGE') from dual;

2先用system和密码登陆SQLPLUS（如果不能直接以sys登陆到sqlplus的话），进入到sql*plus之后，可以通过conn /as sysdba转变为sysdba身份连接到数据库

3开始修改编码

shutdown immediate;  --停止oracle服务以及监听。如果服务停止，这部可省略
startup mount;
alter system enable restricted session;
alter system set job_queue_processes=0; -- 初始化设置job
alter database open;
alter database character set internal_use ZHS16GBK;--设置编码
--alter database character set internal_use utf8;  
--alter database character set internal_use WE8ISO8859P1;
shutdown immediate;  // 关闭
startup;  // 重启

至此编码已经设置完成。