胖不是因为吃太多，而是因为吃太少
我不节食、不运动却轻松瘦下来，BMI指数从23降至18，身材分数从不足60分上升至86分。整个过程也许不太符合常规减肥理论，却让我发现：胖，不是因为吃太多，而是因为吃的食物种类太少。
其实，我靠调整饮食瘦下来，纯属额外收获。尽管当初也在减肥，但主要还在延续“节食、运动”这种套路（后来当然是半途而废）。我调整饮食本意并非为了减肥，而是因为新到一个城市，水土不服，频繁生病，并有严重过敏、浮肿。不愿意一直吃药，所以就从食疗入手，希望能够改善体质，从根本上健康起来，消除病痛。
然而，在调整饮食之后，我气色变好了，过敏症消失了，不再浮肿，体重也降了下来。从前试过许多减肥方法都没能成功（坚持不了），却因食疗而意外地成功瘦身，后来仔细想想：这是必然。
因为一个人只有真正健康，才能够保证安全、有效、匀称地瘦下来，并且不反弹，也不会出现急速减肥导致的各种问题。
我的食谱与常规减肥食谱有很大不同（因为我当初是为调节体质，压根没考虑过靠这个减肥），我的食谱是规定每天必须吃什么，其他任意；而不是减肥食谱规定的每天只能吃什么，其他都不能吃。
由于我不节食，就不会总产生“很馋、很想吃东西”的念头，不会因此导致抑郁，也不会报复性地暴饮暴食。当“必须吃”成为每天都要完成的任务，时间久了，反而会产生：“太多了，能少吃一点吗？”的念头。
再后来，随着食谱里的东西不断增加，每当要吃某个新的食物之前，我都会想：它能让我健康吗（是否可以改善体质）？能让我变漂亮吗（是否美容养颜抗衰老）？能让我心情变好吗（是否是我特别想吃的）？看起来很功利主义，却十分有效。
养成良好的饮食习惯，无论对减肥瘦身还是健康美容，都很重要。
每天早上洗漱完毕，先喝1杯温开水（一定要温热、什么都不要加），可以及时补充水分，并唤醒肠胃。
接下来上食谱（我的仅供参考，各位请根据自己体质和喜好安排）：
早餐：
餐前：红糖姜汤、阿胶红枣
主食：果蔬燕麦、十谷粥、皮蛋瘦肉粥、卤肉卷、黑五珍山药糊、桂花藕粉（任选1种）
配餐：煮鸡蛋、奶酪、扁桃仁、核桃仁、蔓越莓干、提子干、白葡萄干
饮品：酸奶、牛奶、豆浆、杏仁露（任选1种）
水果：香蕉、草莓、葡萄、苹果、樱桃……（任选1-2种）
午餐：
餐前：百合红豆薏米水
主食：炒饭、炒米粉、荞麦面、包子、饺子、馄饨、青团、萝卜糕、肠粉（任选1种）
荤菜：鸡肉、鸡蛋、虾仁、排骨、糖醋里脊、猪蹄、火锅丸子……（任选1-2种）
素菜：西兰花、木耳、豆腐、芦笋、豆芽、莲藕、青豆、玉米、芝麻菜……（任选3－5种）
饮品：乌鸡汤、虫草汤、海带汤、白萝卜汤、混合果汁（任选1种）
晚餐：
主食：桃胶皂角米银耳羹、红枣莲子银耳羹、木瓜炖雪燕、桂花酒酿（任选1种）
配餐：香梨、水果黄瓜、小番茄（任选1-2种）
加餐：
零食：南瓜子、山核桃、蜂蜜、海苔
水果：哈密瓜、西瓜、榴莲、柚子、菠萝蜜、菠萝、橘子、橙子、桃子（任选1-3种）
茶饮：桂圆红枣枸杞茶、陈皮玫瑰荷叶茶、柠檬茶、山楂茶（任选1种）
茶点：全麦小酥饼、抹茶红豆饼干、蛋黄派、肉松饼（茶点不一定每天都吃，饿了才吃）
这就是我的日常食谱。
除了茶点之外，其余食物是几乎每天都要吃的，没有“任选N种”的就是那一行都必须吃。
早餐以提供能量为主，尽可能丰盛，并要方便、快捷；午餐以提供好心情为主，喜欢什么就吃什么，我通常是叫外卖或者自己煮小火锅；晚餐以为美容养颜主，低热量、低糖；加餐时间不定，饿了就吃，以补充能量和提供好心情为主。
每顿饭吃7-8分饱即可，太饱了胃会很难受。
我每天固定要吃至少三十种食材，每遇到某种新的食物，我都会想：为什么要额外临幸它？它能给我带来什么好处？
这样持续了大约一个月，就不太愿意再吃垃圾食品了。但我仍然会吃，因为我不会做饭，我自己做的饭（蒸、煮）全都没有油。人是必须摄入油脂的，否则会头发毛躁、面色无光、形容枯槁，甚至引起器官病变。而我摄入油脂的主要来源是各种坚果和外卖，我叫外卖一般会选择油炸或者大荤。
如果你会做饭，建议自己做，用好一点的油，别过量，比我叫外卖强得多。
也许你并不会像我这样每天吃至少三十种食材，可以放宽一些。注意，是食材，即食物的原材料。例如：大饼、面条、馒头都是面做的，虽然形状不同，但只有一种食材；而八宝粥虽然只一小碗，其中却含有八种食材，营养远比单一的食物更全面。
减肥前做一下健康检测，根据自己的体质，找至少二十种健康食材（多多益善），依照热量由高到低，从早餐到晚餐依次分配好，做成自己喜欢的菜式。每天都要把这二十种食材吃完，其他的，你爱吃什么吃什么。
吃下去的食物，要么对身体好，要么能让你开心，二者至少符合其一。那些既不能让你变美变健康，又不能让你开心的东西，你吃它干嘛？
很多时候，我们特别想吃东西，不是因为饿，而是人们在资源匮乏的时候会更倾向于囤积，以备不测；但当资源充沛，又唾手可得，反而会只取所需。
我们的身体就像一支军队，“兵马未动，粮草先行”。要让身体知道：你拥有充足的食物和营养储备，能够保证供给。如此，身体才能够轻装前行，专思正事，而不会整天想着囤粮草。否则，它总要分出一部分精力考虑粮草问题。
如果节食，身体便会感到你不愿意供给，会处于“军中粮草将尽，要节约”的状态，会减少消耗，防止被饿死，并将“囤积粮草”上升为头等要事，一看见“运粮车队”，就会去抢。这就是“越节食，越不瘦，越想吃”与“报复性暴饮暴食”以及“节食导致抑郁、注意力不集中”等问题的原因。
而“节食＋运动”的减肥方式，就好像是减少军队的粮草供应，并且每天还需要打仗，没有时间去抢粮草。这种方式极难坚持，便是因为身体感到可能会被饿死，就是总念念不忘地想要去抢粮草，无心做其他事情。能坚持下来的，也是因为设立了类似于“抢粮草者，斩”或者“不抢粮草者，重赏”的规则。但即便如此，“节食＋运动”导致抑郁、厌食以及其他疾病的案例仍然屡见不鲜，你想啊：不给军队粮草，又要士兵天天打仗，还不准抢粮——在这种情况下，发生叛乱的可能性远比打胜仗的可能性更大。
所以，我晚上想吃东西的时候，并不会克制“不要吃”，而是告诉自己：明天中午吃。这就相当于：一直都供给充足的身体虽然偶尔觉得“军中粮草好像需要补充”，但已经知晓“粮草明日午时便运到”，就不会节约，更不会纵兵抢粮。
胖人的饮食结构通常较为单一，品类不够丰富，没有补充身体需要的那些营养。所以尽管饮食分量很大，真正意义上却是属于食物匮乏，身体仍然会指挥“士兵”去抢粮。抢回来发现不合适，不能满足所需，便再去抢。
当你吃的食物种类很多很丰富，满足了身体所需时，这支“军队”才不会感到匮乏，才会停止“一看见粮草就抢”的行为，专心去做它本该做的事。
当然，身体反应没那么快，你对它的充足供给需要持续一段时间，让其感知并确定下来，让身体相信你以后都会及时供应物资，并保证充足。正如我刚开始调整饮食时，即使食物种类非常多，前期却一直贪吃，那是因为我已经十年没有见过那些我喜爱的食物（所以很贪这些东西），十年匮乏，总是需要一段时间来调整的。如今，我饭量已恢复正常。
此外，保暖是非常重要的辅助手段。当环境温暖时，军队不需要“冬衣”；一旦身体感到寒凉，便要有“冬衣”以御寒，而“御寒衣物”就是那一层层脂肪。即使你现在没有，身体也会指挥“士兵”去抢的。
回顾我的历程，仅靠调整饮食就轻松瘦下来的重点在于：保证充足、及时的营养供给。这样，才能让身体信心满满，轻装前行。
祝愿你也能够早日变得健康，美丽（帅气）。
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