老鹰茶

     知道这是什么吗？这就是中国最古老、最原始、最传统的茶叶。相传，当年神农氏勇尝百草，“日遇七十二毒，遇荼而解之。”其解毒之药，即为此物。唐朝“茶仙”卢仝在“七碗茶诗“中满怀深情地表述：“ 喝下四碗茶，平生不平事，尽向毛孔散。……再喝第七碗， 唯觉两腋习习清风。”先人们大加赞美的就是此茶。

    此茶生长在贵州，常见于贵州的务川、湄潭、绥阳等地。正如唐朝“茶圣”陆羽在《茶经》中记载：茶为南方佳木，多以思、播、费、夷等地产好茶。只是不容易得到，一旦得手，其味极佳。陆羽所说的思州、播州、费州、夷州，就是现今的遵义、湄潭、绥阳、务川、思南、德江等一带广袤的山川。可见，贵州遵义地区自古产好茶。

    此茶的加工工艺简单原始，大都直截采摘，然后通过蒸青、晒青即成。其特点在于，气味清香淡雅，汤色浅黄鲜亮，口感清苦回甘、清凉润嗓。且有消食化瘀、去脂减肥、消毒镇静、清肝明目、轻身羽化的功效。最奇特的是此茶隔夜不馊，照样可饮。应该说，在上古时期就已经是医家或者道家治病打谯的上品之饮。

    在山野百姓那里，他们给这款茶取了一个英雄的名字，叫“老鹰茶”。这是因为此茶的植物大都生长在悬崖峭壁上，而且鹰喜于其上筑巢。一来峭壁之上宜于自我保护，二来居高临下便于猎物，更主要的是哺育幼雏时，还用树叶、叶芽喂食幼雏。这可清肝明目、强躯健体，为雏鹰将来的生存奠定坚实基础。我现在给这款茶取了一附庸文雅的名字：“清露蝉翼”。因为其叶，清之含露，薄之如翼。实为现代城市生活中，居家保健之上品。

    有否愿意合作探索、研究和推广中华古茶及古茶文化的贤达志士？

人生如茶，茶亦人生。有道是：

一杯茶

草木间，

沸水冲沏无哀怨。

上下翻滚，

荡气回肠，

苦涩连连，

香鲜赠人无穷回甘……

一杯茶

沸水间，

你品我啜喜奉献。

一水再水，

一泡再泡，

滋味渐远，

自知一生终归平淡……

一杯茶

可无眠，

汤茗入喉浸肝胆。

品知雨露，

触觉净土，

情怀高天，

孤寂魂灵不悔流年……