齐帆齐微课/故乡的端午

      这几年去了不少地方，也品尝了不少地方的粽子，最让我怀念的还是家乡的蜜枣粽，它没有过多的点缀，仅仅是在一包糯米中加了一颗蜜枣，在我看来却是世界上最好吃的粽子。

      农村里过节的气氛还是比较浓厚的，早在端午节前一个月村里的妇女们便开始去打粽叶。我仍记得在我们菜园旁有一条干涸的小渠里面有好多芦苇叶，芦苇叶就是所谓的粽叶。一般早去的人都能打到很好的粽叶，小时候要是看见了谁在打粽叶我会立刻跑回家中，催着妈妈快点过去，生怕粽叶被抢光了。

      打好的粽叶在包之前一般要在水里泡几个小时，把粽叶泡的润润的、滑滑的。糯米也是要在水里提前泡，一切准备就绪，搬一个小板凳再拿一个菜板就准备开包了。这时我便聚精会神地蹲在妈妈旁边，看着妈妈从水里捞几片粽叶，轻轻一挽再从另外一个盆中捞起一把糯米，投放到围起的粽叶里再沿一圈把粽叶系好，就这样一个粽子便包好了。其实啊。妈妈包粽子还是不熟练的，有时包着包着就散掉了，前几年还是让邻居的奶奶帮着包，近来能自己尝试包了，就像妈妈说的：外观没那么重要，能吃就行。

呀，粽子好香

      包好之后把粽子一个个拾放到锅中，加几个鸡蛋和几瓣蒜填满水，就开始烧了。煮粽子是一个漫长的过程，全程需要大火。家里一般会用木柴烧上一两个小时、待水烧干加满水再继续。这时的我是坐不住的，总是在问：熟了吗？可以吃了吗？妈妈会说：早着呢，再等等。

      家里一般喜欢吃凉粽子，剥开粽子放到碗中，在白白的糯米上洒点白糖是家里人一贯的吃法。最令我欢喜的是粽叶那淡淡的清香，我等不到粽子冷透，在妈妈煮好后我便掀开锅挑一个粽子放到桌上，粽叶香气扑面而来。解开粽叶那被粽叶浸透的糯米呈现出淡绿色，用筷子轻轻夹上一口粘粘的带有一股清香，吹两口放到口中，那个美味呀，现在想想都仍不住想再吃上一个。

      其实端午带给我的记忆不仅仅是粽子，还有家乡的小麦。六月，是小麦成熟的季节，走在公路上看着道路两边金灿灿的小麦，又是一年丰收的季节。芒种时节，记得小时候芒种还会特意放半个月的假，那是我们除了寒暑假外最期待的节日了。小时候人工镰刀如今要已被机器代替。收割后的小麦一般要放在家中屋顶上或道路旁晒上几天，待晒干后用袋子装起来。麦子收好了，人心也就踏实了。

      今天早上和爸爸一起练车，在乡间的的公路上，看着路两边金黄的麦穗和路上来往的行人，那一刻我有种说不出来的感动。一年四季，他们都在播种、等待收获。他们会担心天气的变化给收成带来的影响，酷热的夏季，他们背上打药机在田地里一遍一遍的喷洒，像是照顾自己的孩子。当看着那收获的果实，他们露出欣慰、踏实的笑容。是啊，粮食在，人心也就踏实了，这是爷爷对我说的。现在，我终于能理解了。

      想起风吹麦浪中的歌词：远处蔚蓝天空下，涌动着金色的麦浪，就在那里曾是你和我爱过的地方。当微风带着收获的味道，吹向我脸庞，想起你温柔的话语，曾打湿我眼眶。

风吹麦浪

      故乡情最浓，感谢这片承载了我童年的土地，它永远是我内心最柔软的地方。