楼兰小镇在江南

楼兰小镇在江南

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楼兰小镇在江南

有一个餐厅叫楼兰小镇，有一种情怀叫丝绸之路。当美食遇到情怀，当江南邂逅丝路，一个美妙的主题餐厅就这样在江苏无锡诞生了。

一个喜欢到处走走到处尝尝的西北人落在了无锡这个江南水乡，也就一同把丝路的沙与江南的水和在一起，塑一个餐厅表一种情愫，用美味带每个来过的人万里西行。

楼兰小镇诞生时间不长，但因为小镇里的每个人都带着梦想的光环与力量去做餐厅的每一个细节，从环境到菜品，从免费的茶水到服务人员的着装，我们想给到每位食客的只是一个心里的丝绸之路。

做设计出生的老板从西北运来黄沙仙人掌，在江南搭起白帐篷，每个座位画上丝路的各景。再请来远在千里之外的西北菜大师与团队，带上西北的羊，西北的辣子，西北的蕨蔴和数不清的西北食材，上火开灶，融入一点江南的味道，调味摆盘上菜。耳中西北民谣绕梁，口中丝路美食悠悠，一同绽放出来的就是一段丝路情。

样子有了，情怀有了，但是我们没丢掉餐饮人的兢兢业业鱼仔仔细细。菜品的研发上特地聘请西北菜烹饪大师蒋文龙总厨驻店指导开发，每一道菜都是经过百次的尝试才会放入菜单。期间还特别荣幸得到了敦煌菜创始人，国家烹饪大师赵长安老师的亲临点拨。楼兰小镇的每一位厨师所做出的一切努力只是想对得起丝路菜，对得起用舌尖游历丝路的每位食客。

（赵长安大师亲临指导工作）

（图右蒋文龙总厨菜品考核）

（楼兰小镇菜品比赛和团队）

认真开餐厅努力做菜品也让楼兰小镇有了一道买了几千份都是好评的招牌菜——大漠羊排。

（楼兰小镇招牌菜大漠羊排）

丝绸之路菜我们要走的路还很长，但是我们心揣梦想，认真走路，不求走过千山走过万水，但求开出一家在每个人心里的丝路餐厅。

我们的征途不是星辰大海而是丝路舌尖。