香香溶溶早餐红薯饼
2015-11-11 本文已影响591人
劲纹儿的厨房
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第一次做掌握不了火候,好像有些糊,嘿嘿~
有经验的人说:
1.每次要等锅冷却了再下面糊糊。
2.用勺子将面糊舀到锅里的时候,记得让面糊滴落在饼的中间,而不是在周围画圈,这样煎出来的饼不仅圆而且上色均匀。
不过这都不是重点,来吧,我们来谈谈它的口感,因为加了很多红薯,溶溶的,配上咖啡就是一个精气神100分的上午。
适合嘴馋减脂人群么么哒~这么大小能做10哦,两人份吧。
---食材---
面粉100g、红薯200g、牛奶170g、鸡蛋1个。
---做法---
1.红薯切片上锅蒸熟压成泥;
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2.鸡蛋打散和牛奶混合均匀,喜欢吃甜的话,可以加少许白糖,怕胖就不要啦;
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3.把所有的食材混合均匀,我的勺子两勺就是一个饼,倒进去的时候把它弄成圆形;
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4.不用放油,开小火,看到饼的表面有了小气泡就说明下面开始凝固啦,气泡多了以后翻面再煎一下就熟了;
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5.天气已经开始冷啦,还请趁热享用哦,红薯对便秘效果也是不错哒。
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