萝卜豆腐丸子

      今天的课程是色彩构成学，只是做了笔记，没有作业，所以相比较轻松一点。

      好久没有涮锅了，今天休息有时间，就想着在家和大杨同学一起享受一下二人世界。

      很少吃外面的丸子，一直自己动手做，今天就来一个萝卜豆腐素丸子。

      萝卜一个，豆腐一块，两个鸡蛋，一袋玉米生粉，馍馍一个，面粉少许，姜末少许，耗油，盐，老黑酱少许。

      萝卜擦丝切碎，捏水后放到盆里，豆腐捏碎，鸡蛋打碎，生粉，面粉，馍馍泡水后捏水，盐，耗油，老黑酱，姜末都放入盆内，用手揉搓匀，能揉成球状就好。

      锅里放油，五成热后，放入揉好的球状丸子

炸至金黄色捞出。

有的人说油炸的食物不营养，这里我解释一下，豆腐丸子炸好后也只有外面这层皮是脆的，里面并不会进去油，是白嫩清淡的，这样做既颜色好看有食欲，又不会营养流失。