行茶笔记（十四）
2022-06-16 本文已影响0人
茶人泽一
行茶笔记
日期：2022年9月16日
时间：10:00
地点：鼎白茶业（绿地峰辉北门店）
天气：晴
气温：30度
品茗人：泽一
茶品：2018冰糖寿眉
2018·冰糖寿眉
规格：150克
价格：128元
原料：福鼎大白茶、福鼎大白毫
特性：好白茶。冰糖甜。
卖点：冰糖寿眉里没有加冰糖，但是有满满一包甜甜的寿眉。
茶器：白瓷盖碗 150ml
煮水器：不锈钢壶
投茶量：5克
用水：农夫山泉纯净水
冲泡方法：定点粗水低出
干茶：大叶带梗有芽头
干茶
温器：盖碗盖立起，注水由盖入碗，温器30秒
摇香：荷叶香、粽叶香
润茶：定点低冲粗水、坐杯30秒
汤色：橙黄明亮
第一道：
注水方式：定点低注水旋冲
汤感：爽口显滑
滋味：清清甜甜
第一道
第二道：
注水方式：低冲粗水旋冲
挂杯香：荷叶香、粽叶香、果脯甜香
汤感：顺滑
滋味：入口香甜、有回甘
第二道
第三道：
注水方式：定点粗水低冲
汤感：细腻
滋味：入口香甜、荷叶香
第三道
第四道：
注水方式：定点粗水低冲
汤感：细腻丝滑
滋味：入口香甜、饱满、回甘迅猛
第四道
第五道：
注水方式：定点粗水低冲
汤感：柔润甜滑
滋味：入口香甜、荷叶香带粽叶香、回甘生津
第️五道
第六道：
注水方式：定点粗水低冲
汤感：细腻丝滑
滋味：入口甜甜糯糯、粽叶香带梨香
第六道
叶底：褐润均匀 柔嫩活性
叶底
总结：今天冲泡此款2018冰糖寿眉给我的感觉就是甜度一直都在，而且很甜，香气也在，就是汤感没有想象中的那么醇厚。我是一个不爱吃甜食的人，这款茶让我觉得甜到有点腻，不愧是冰糖甜！总体来说还是很不错的！性价比天花板！150克128元！值得入手！
