为什么波尔多会出产全世界最好的红酒？

那是因为波尔多的气候、土壤好啊，还有酿酒人的匠人之心！

“哦哦，那同样产自波尔多的红酒，有些好，有些坏，这是为什么呢？”

“额，这个… … …”

决定波尔多红酒好坏的，是土壤的排水性。气候都是差不多的，酒农酿酒人也不是决定因素。

波尔多原先是洼地海滩地，是荷兰人设坝拦水，将洼地排水抽干，变成一个葡萄园的乐土。对于平地来说，排水性成了关键因素。

当然，决定波尔多土壤排水性强，也有两个因素，一个是砾石，一个是丘陵地形。

波尔多常见土壤是粘土、石灰质土、砂质土、砾石土。

其中，砾石土壤，就是鹅卵石、河石组成的，经过河水冲刷而成，很圆滑，最容易排水，同时，能够反射光照、蓄热保温。

砾石土壤，生长出波尔多最好的葡萄，当然，酿出的酒也就是最好的啦！”

至于丘陵地形嘛，你知道为什么拉菲红酒这么高品质吗？

拉菲酒庄的英文名字‘Lafite’，来源于法国方言‘la hite’，意思是’小山丘’。

拉菲的葡萄园位于波尔多丘陵地块，相比平原洼地，土壤排水性自然性高出一筹，再加上砾石土壤做基础，品质自然就更加的好！

实在没有合适的图，闲拍西湖来凑~