《荣药》• 黄花

焉得谖草？言树之背。

黄花儿，集菜名、草名于一身。喜于潮湿土地生长，花开为橙红色，或黄红色，由于黃色分量重，习惯上称“黄花儿”。

开花时节于夏日高山草甸之上，此间远望，青草芊芊，繁花遍野。

晋陆机《赠从兄车骑诗》咏曰：“感彼归途艰，使我怨慕深。安得忘归草，言树背与襟。”

功效：《本草纲目》推介其药性：消食，利湿热。因其性味甘凉，常取它宽胸消食，解胸膈烦热之效。对于治疗忧郁症，失眠等亦产生作用。

民间外敷可治乳腺炎，但用量每次不可超30克。现代医学证实其可治疗血吸虫病，肺结核也有实际效果。

食法：和香菇、木耳、冬笋并称四大山珍。“黄花打卤面”，为一道名吃，夏季里，将面条用凉水拔了，浇上热卤，味道极香。或做炒菜，火锅等等，享受至极。