香煎带鱼

香煎带鱼

带鱼洗净，用盐料酒葱姜胡椒粉腌制半小时。

香煎带鱼

把带鱼的水倒掉，用筷子夹到塑料袋里。

香煎带鱼

加入一勺干面粉，然后，抓住塑料袋，上下左右摇晃摇晃。

香煎带鱼

带鱼均匀裹上干面粉。

香煎带鱼

热锅冷油加葱姜，爆香，捞出来，不然等会儿就煎焦了。

香煎带鱼 香煎带鱼

小火慢煎，开始时不能翻动，防止带鱼碎掉。煎到两面金黄，脆脆的，就可以出锅了。

香煎带鱼 香煎带鱼

还没来得及拍照，已被娃娃拿去开吃啦！