忆苦思甜——窝窝头

忆苦思甜——窝窝头

又是到了摘红薯叶的季节，又到了做窝窝头的时候。

犹记得小时候，第一次看到奶奶把一堆红薯叶洗洗揉揉，变成冒热气的窝窝头时，一脸诧异，呀！这黑不溜秋的东西能吃吗？

按耐不住好奇，尝了一口，咦？怎么这么香！

大快朵颐，一口接一口，耳边回旋着奶奶的絮絮叨叨，重复着那段艰苦岁月的穷苦，心里忍不住嘀咕，好幸福啊！有这么好吃的美味！

殊不知，在她眼里苦涩的回忆，对我来说，只有羡慕和新奇。

也就从那时起，爱上了这种特有的鲜香味感，年年央求家人做上几顿。

后来，求学在外，忙于生活的奔波，总会错过吃它的时节，每每想起，总会留着口水咀嚼着空气做回忆。

如今，再次吃起，没想到成了我做给我的孩子吃，看着小核桃一脸惊奇，我的脑海就那么一顿，仿佛又见到小时候的我围着锅台嗅着那迫不及待想去品尝的样子。

终于明白，奶奶看着我大口吃的一脸笑意。

即是如此，记录下来，也算是应了一个朋友求做法的要求。

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忆苦思甜——窝窝头

1、红薯叶洗净切碎，加入盐等调料，用手揉一揉，不需加水。(按个人喜好)

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忆苦思甜——窝窝头

2、揉出水分后，加入适量面粉，成型即可。

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忆苦思甜——窝窝头

3、整成窝窝头形状，开水入锅。

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忆苦思甜——窝窝头

4、蒸15分钟就可以开吃啦！

(个人喜欢这种比较糙的口感，想细腻些，可以多加点面粉)