「日更」第一百三十七天

西红柿炒鸡蛋。这是道家常菜，再普通不过了，我经常吃。可是他为什么是家常菜呢？而且人们都比较喜欢吃。

首先，他的原料简单易得，鸡蛋和西红柿。鸡蛋是营养丰富而且便宜的食材，物美价廉。西红柿西红柿还颇得古今医家赏识，其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒。两种食材吃起来都很健康。

再次，如果单独吃炒鸡蛋，会很香，吃上几口之后就会觉得油腻，但如果配上西红柿，加入一点甘酸的味道，就变的很好吃。这也是做这道菜的重点，就是别让鸡蛋的比例过多，那样，这道菜就不好吃了。

最后，做这菜的时候，我不喜欢加糖，听说过那中做法，我想想就觉得甜腻不好吃了。