七孔粉藕

七孔藕和九孔藕是指南方或北方的种类。

少孔就是南方，南方的有糯性，所以能粉，煨汤就要糯粉。

但去菜市场，你会发现，找不到你要的糯粉，几乎都一样，比九孔还多的杂藕。

做几回，哪怕用高压锅压，也不会粉。

后来上网上买，发现网上的价比菜场的价格还贵，估什能买到粉藕。

买了5斤。