夏日凉拌鸡腿

夏日凉拌鸡腿🍗肉质鲜嫩多汁，麻辣开胃，做法简单，喜欢的小伙伴快来试试看！

食材：鸡腿3个、青瓜1个、辣椒面2勺、白芝麻1勺、花椒、蒜末、姜末、葱花、小米椒、青椒、料酒、八角。酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋。

鸡腿冷水下锅，倒入料酒姜片中小火焖煮20分钟，煮好捞出放冰水10分钟。辣椒面、白芝麻、花椒、蒜末、姜末、葱花、小米椒、青椒、淋上热油爆香，倒入准备的酱汁、再加入一大勺鸡汤搅拌均匀备用。青瓜切丝平铺在盘底、把鸡腿切块平铺上去，淋上调好的酱汁就可以啦！