“清落诗脾作雪花”——制作中式鲜奶意大利面(老师作业啊啦啦啦!)
2022-02-07 本文已影响0人
消恒
成品!真香!
制作方法:(一点也不科学的小品文,中西结合吃法好!)
首先处理食材。将半锅水煮开,放入意大利面面,边煮边适当搅拌。揪住空档,把鲜虾剥皮,蘑菇切成薄片,洋葱、香肠切成小丁(腌牛肉和熟虾是剩菜了),并偷拿一包牛奶。约10分钟后将面捞入一个大盘里。(蘑菇可先过水)
然后炒至食材。热锅,将橄榄油倒入其中,放入洋葱和腌牛肉,炒至鲜香四溢。呲呲作响中,倾盆蘑菇涌入锅内。爆炒约40秒,投入适量盐、味精、料酒,把鲜虾放入混炒。
最后一气呵成制出汤面。将已捞好的面和牛奶倒入佐料,搅拌均匀,小火慢煮约五分钟,酝酿出一碗中式·鲜奶蘑菇汤·意大利面。
哈哈哈哈,庆功宴!个人非常喜欢吃西式奶制品,还想追求古代人“雪沫乳花浮午盏”的意味,就选择捣鼓中式意大利面。虽然在研制菜谱和煮菜整个过程中不出意外地出了意外(蘑菇过水时水差点溢出来),但总结是非常成功的体验。
厨房亦是人生的舞台,厨艺也是一种诗意。就把艺术贯彻生活——让心中美好始终清澈,让盘中美食飘渺的浓郁奶香,“清落诗脾作雪花”。