松饼

看到朋友圈里有人发做松饼的图样，很漂亮，心里想着，有机会也做次松饼。

家里的烤箱坏了，这次做的松饼是拿不粘锅慢火煎熟的。

做法：少许的低筋面粉，加少许的白糖，一个鸡蛋，适量的酵母，牛奶，搅拌均匀成面糊状，放置一个小时，让它自然发酵膨胀，后入锅慢火煎熟即可。

有时候做糕点，也是要靠在日常生活中慢慢积累一些经验的，多做几次，心里就有数了。

家里没有高筋粉了，用的是低筋粉，也是柔软有点韧性，口感还是不错的。

周一快乐哈！