今天吃什么？

【文章系原创首发，文责自负。本文参与书香澜梦第131期“食”专题活动。】

一大早起来，我就开始发愁今天吃什么。要是我一个人，那就容易得多，一个鸡蛋加个苹果就可以了。可这一大家子人，有老有小，各有各的偏好，各有各的禁忌，各有各的要求，还真是个问题。

就比如吧，今早的早餐，大宝是煎炒鸡蛋加煎饼，老公是鸡蛋加稀饭，小宝是鸡蛋牛奶马拉糕。还得做一个喝的吧，就打个玉米山药汁，外加一个大苹果一个大蜜梨一个大沃柑。昨天放冰箱里的冰糖银耳莲子糖水，不知道还成不成喝。这样下来，算是荤素搭配，营养健康了。

可这样的搭配，也得是有了很多半成品，外加五一假期这样闲适的日子才适合。如果是平时非节假日时间，要做这么多品种根本做不来。

但做为一个家庭主妇，为了一家子的健康，为了一个家庭的经济考虑，再麻烦，再琐碎都得做着。

而这样的琐碎麻烦并不仅只体现在早餐里。中午一餐，晚上一餐，买什么，吃什么，怎么做，也是一个繁杂的问题。相信每一个家庭主妇买菜的时候都有过这个体验：进到菜市或者超市一站，面对着琳琅满目的菜品，两眼花花，脑子空空，心里发愁。只能不断地发出灵魂拷问：今天吃什么？

自然也有精明的主妇，在出门之前，早就拟好了一天的菜单，吃什么，买什么，做什么，完全了然于胸。甚至更科学一些的主妇，会在一周之前制订好了饮食计划。每天吃什么，都是按照科学营养的饮食搭配，提前做好了规划。更不用说那些有钱请得起保姆的贵妇人，只需把每个月的伙食费伸手一递，剩下的买什么，做什么，吃什么便不用愁。

当然，这也得是建立在目前社会物资极为充足的情况下才有可能实现的事情。只要手中有钱，想吃什么都有。而在上个世纪的五六十年代，人们在想着今天吃什么的时候，真的是完全不知道今天要吃什么。

不要说大鱼大肉，就连清得不见米粒的稀饭也没有。有时候不仅家里揭不开锅，就连树上的叶子，地里的野菜都不一定能找得见。实在饿得不行，连土都抓来填肚子。

那时的人们，对于吃什么的概念，就是那种吃了上顿没有下顿的焦灼感；是肚子饿得咕噜咕噜叫的空腹感；是大人小孩饿得前胸贴后背的瘦骨嶙峋感；是大家见面问一句“吃了吗？”，能回答得上来“吃过了”的就算是幸福的一种苦涩感。

经历过那个年月的老人们，如今对吃还是执著于吃饱吃好不浪费的观念，记得“锄禾日当午，汗滴禾下土”的真正意境。哪像今天的年轻人，动辙外卖，吃喝剩菜，食不厌精，烩不厌细，挑肥捡瘦，完全不知道饿肚子是怎样的一种体验。对于吃什么，则仅仅是一种挑花了眼，吃腻了嘴之后的问句，并没有实际意义。

回过头来再看，做为一名家庭主妇的我，面对今天吃什么的难题，不也是跟现在的年轻人们一样的心态吗？心里不禁有些愧疚。其实我们真不应该忧愁，而应该是感觉到手头有钱，市场有货，可以自由选择的幸福感。这么一想，心情顿时豁然开朗起来。

今天吃什么，你说，我去买！你不说，我就随心去买！