双色刀切馒头

双色刀切馒头

双色刀切馒头

材 料：

菠菜面皮：中筋面粉250克，菠菜汁125克，酵母3克

白色面皮：中筋面粉160克，水80克，酵母2克

做 法：

1、菠菜洗干净，切段，用破壁机打成汁，备用。

2、把菠菜面皮里所有食材放入容器内。

3、揉成光滑的面团，保鲜膜覆盖醒发15分钟。

4、把白色面团同样操作。

5、然后搓成两样同样长度的长条面团。

6、把绿色面团用擀面杖擀开，包入白色面团。

7、捏紧边缘，搓圆，用切面刀切开。

8、切好的面团，放入蒸笼，醒发一倍大。

9、冷水上锅蒸15分钟，焖3分钟出锅。