油炸花生

2017-10-22  本文已影响0人  创业梦想巅峰

食材与明细

花生米            适量

油                  适量

盐                  适量

难度                简单

时间                10分钟

口味                家常味

做法步骤

1.

花生米清水冲洗干净,控水

2.

准备平底锅,无水状态。

3.

平底锅内倒入适量油,紧接着倒入花生米(注意2个步骤基本是同一时间,也就是冷油状态放入花生米)

4.

我用的是插电的锅,根据个人的锅掌握火候,不要太大火,不然花生会糊掉。用干的筷子常常搅动花生米,均匀受热。

5.

花生米炸一会之后 很多表皮都会有小裂开,这种状态基本就可以了(或者花生米有点酥脆的状态就可以出锅)

6.

用干净无水的漏勺捞出花生米

7.

放到干净无水的容器里,晾凉(我是放到锡纸上的)

8.

等到花生米晾凉之后,撒些细盐,均匀晃一晃,开吃,香香脆脆。

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