今天我今天发明了一道新菜（麻辣的莲藕）

用料

1，花椒

2，干辣椒

3，小米椒

4，葱

5，花生油

做法

1，莲藕去皮，切成薄片，放在凉水里备用。

2，小米椒切成小段。

3，葱花。

4，锅烧热倒入花生油五成热同时放入小米椒和葱花，炸至油的颜色微微泛红

5，放入莲藕翻炒（让每一片莲藕均匀裹上油）

6，放入盐翻炒几下后（中火）加入适量的水，（大约一到2分钟）炒至脆脆的即可出锅

7，爱吃麻辣的人，可以在出锅后（将锅内倒入油微热时加入花椒和干辣椒炸出香味，均匀浇在莲藕上）菜品没有添加佐料，保留了莲藕自身的脆和鲜，一菜两吃味道不同。