🌶第一次动手做酱黄瓜

🌶第一次动手做酱黄瓜

      朋友从自家小园里采摘的玉米、豆角、辣椒、黄瓜、土豆，满满的两大兜。看着这来自农家的绿色蔬菜，心中有着暖暖的感动!

      一家三口，无论如何也不能在两天之内吃完这么多的蔬菜，可又不想浪费，就想着腌成泡菜!

      说干就干，开始网上搜索泡菜的制作视屏!

      撸胳膊挽袖子，进入煮妇模式：洗净黄瓜、辣椒，沥干水分，备好大蒜、姜片，八角、桂皮、冰糖、海鲜酱油!

      将沥干水分的黄瓜、辣椒切段，撒上盐，腌渍三小时，挤出水分。

      将八角、桂皮、冰糖和海鲜酱油一起放入锅中煮开，慢慢搅动，冰糖融合即可关火，凉凉!

      把腌渍好的黄瓜辣椒放入清洗干净晾干罐中，一层黄瓜辣椒一层蒜片姜片，摆完后，将凉凉的酱油料倒入罐中，盖上盖子，密封好，十二小时后，就可以吃啦!

        特点：清脆，爽口，早餐配粥，棒棒哒!

       

🌶第一次动手做酱黄瓜