零食畅吃过大年，“0级无油”来保障

空压机在零食生产中的应用

春节的气氛已近沸点，浓浓的年味也布满大街小巷，此刻每个人的家里除了丰盛的年货，一定也少不了各式零食。大小朋友们对零食的热情因过年而更加火热，心情也因零食而更快乐。
“零食吃到饱，新年心情好”，让我们开怀畅吃畅饮的，除了有食品本身的美味，食品的安全也更加重要。空气压缩机在食品和饮料生产中为食品安全提供了有力保障。
零食与饮料的生产过程，都有压缩空气的参与，这其中分为：

接触类

此类压缩空气需要严格的纯净、无油以保证食品安全。

非接触式高风险类

此类压缩空气通常应用于食品包装环节。

非接触式低风险类

多用于为生产机器、气动工具等提供动力。
接触类压缩空气对品质要求从含油量、含尘量和含水量来考量，都有着严格的标准。含油量 <0.01PPM、含尘量 <0.01微米、含水量压力露点2-10 °C。因此0级无油压缩空气，是食品安全之必要条件。

压缩空气应用：氮气生成

这类食品在运输与储存过程中易碎，因此需要在包装的时候使用空压机将氮气充入包装袋，对包装内的空气加压来防止食品被压碎。

压缩空气应用：剥皮和切割

使用压缩空气去除果皮高效、干净，不仅适用于对水果的处理，也多用于去除坚果的果壳、果皮。洁净、高压的压缩空气甚至可以代替刀具对食物进行切割，更加安全、清洁。

压缩空气应用：冷却

当巧克力在生产线的模具中移动时，压缩空气能够对其冷却定型。这样可以更快速地进入下一个包装环节。

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