山来:玫瑰牛奶白酒
在家窝了整整一天,晚上出门去吃“山来”云南菜。等位时无聊翻看菜单,看到玫瑰牛奶白酒,就动了馋念头,非得要尝尝不可。
木姜子酸汤鱼是这家的招牌菜,橙红色汤汁里泡着鱼片、翠绿小笋、手掰豆腐和酸萝卜丝儿,色彩斑斓,酸香袭人,喉咙里泛起津液,伸出了爪子。玫瑰牛奶白酒也端上来了,白色液体上密密撒了一层碎玫瑰花,我轻轻啜了一口,熟悉的味道,马上反应过来,不就是我老家的糯米酒嘛,只是加了牛奶,撒了玫瑰花而已,这道题,我会!回家就可以抄作业。
说起我老家的米酒,可是有故事的。2008年夏天,带了几个朋友回老家画老街,刚到的当晚,爸爸搬出一大桶米酒。桶底还沉淀着一些糯米粒儿,倒到杯子里也是白白的。和着少量糯米粒儿一口喝下去。香甜可口,酒味淡淡的。只是我们都没想到它也有度数。米酒就着口味虾。一口一杯,大口吃虾,大碗喝酒,一桶米酒很快就见了底。酒的后劲也慢慢上来了,小伙伴们个个满脸通红。头重脚轻,走到爸爸专门为我们准备的“集体宿舍”。一头倒下就睡得人事不知了。爸爸在顶楼闲置的两居室里铺了三张床,我们各自带着小孩,一字儿排开睡着,酒精发挥了作用,我一觉睡到天亮,根本不知道邻床的小单吐了整晚,第二天早上起不了床,昏睡了一天,到第三天才缓过来。要知道,她可是公认的“酒仙”,三岁开始父亲就用筷子点着酒杯里的白酒给他启蒙,五六岁就开始喝白酒,从来没有醉过。人生第一酩酊大醉献给了我的家乡安化,而且9度的自酿糯米酒把她放倒的。
时间过得真快,16年过去了,当年和我们挤在一床的孩子都已经上了大学,个个长成了一米八多的大汉,暑假去日本就是他们领着我们的。在这16年里,我们无数次提起这次醉酒。都惊讶那糯米酒的威力,让从不知醉酒味道的小单睡了一天两夜才清醒过来。
今晚的这杯玫瑰牛奶白酒,入口也是这样清甜,不过因为掺了大量的牛奶,又加了冰块,不至于让我喝醉。但这熟悉的味道,又让我在回忆的酒里打了一个滚。有点遗憾的是,忘了拍今晚的玫瑰牛奶白酒了,那就放一张今天的一图一文吧,怒放的朱顶红。