摘抄

红枣——补血安神益心智

红枣，又名大枣，自古以来就被列为五果之一，在我国种植历史悠久。红枣树耐旱、耐涝，容易栽培，有“铁杆庄稼”的美誉，红枣含有多种营养元素，有“天然维生素丸”的美誉，所以民间一直都有“日食三颗枣，百岁不显老”的说法。

红枣每100克中维生素C含量达到300毫克，是苹果的70倍，梨的100倍，其维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”的美称。此外，红枣中还含有蛋白质、粗纤维素。