美容菜肴

⑴蚝油生菜

配料生菜250克，蚝油30毫升。制法炒锅烧热加植物油少许，用急火拌炒生菜2分钟，加盐、蚝油、味精、清汤，沸2分钟，即可起锅装盘。

功能清热生津，和胃润肤。本膳所用之生菜，即叶用的莴苣，含多种营养成分，有蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等矿物质，味甘苦，性凉，有清热生津的作用，且清脆爽口；蚝油，为牡蛎肉熬制而成，牡蛎含人体必需氨基酸、碘、锌、硒、钙等微量元素，能和胃润肤。

⑵ 麦冬炖甲鱼

麦冬15克，枸杞10克，玉竹10克，甲鱼250克，酒、盐适量。将甲鱼宰杀洗净，热水氽烫出水切块加水炖煮1小时，另将药材用水冲洗后放入煲中，再将调料入煲，用文火炖30分钟即可食用。

功效:养阴生津，滋补肝肾，明目乌发，美白祛斑，悦泽肤色。非常适合皮肤干燥的女性食用。

⑶核桃仁炖蚕蛹

每次用核桃仁100克，蚕蛹50克（略炒过），隔水纯服，每日一次。

连吃半月，可使皮肤细腻光滑，并有乌须发的作用

⑷茯苓贝梨

原料：茯苓15克，川贝母10克，梨1000克，蜂蜜500克，冰糖适量。①将茯苓洗净，切成小方块；川贝母去杂洗净；梨洗净，去蒂把，切成丁。②将茯苓、川贝母放入铝锅中，加入适量水，用中火煮熟，再加入梨、蜂蜜、冰糖继续煮至梨熟，出锅即成。

常吃可美容颜、抗衰老，使皮肤滑润细嫩，并富有弹性。