探秘|为什么你的男朋友总对你说「多喝热水」？

探秘|为什么你的男朋友总对你说「多喝热水」？

在我们所生活的这个神奇国度里，有很多事都非常的玄乎，比如：走路的时候千万不要踩井盖，如果不小心踩到了要记得拍拍屁股，不然会影响运气，还有更玄的就是喝热水治百病。

说起我国人民对热水的爱，简直能写个三天三夜。肚子疼了喝热水，脑袋疼了喝杯热水早点睡，来月经了喝完热水还要抱着热水袋。最好玩的是不管生了什么病都要说句：多喝热水。

但是歪果仁不这样啊，他们都是夏天喝冰水冬天喝冰水一年四季都要喝冰水的，所以歪果仁对我国人喝热水也很好奇。在 Google 上搜“为啥中国人喝……”第一个联想就是“为啥中国人要喝热水”？

我也想问啊！从小我们的母亲们就整日揪着我们的耳朵喝热水，肠胃不好还敢造次喝凉水的都没少挨打吧？！那么到底我们能不能不喝热水呢？

1、关于热水的传说

熊猫教练思前想后，觉得热水可能是这么来的：在很久很久以前，人们都过得极其随意，口渴了就从河里、井里、水缸里舀起水就喝，这样就比较容易被一些病毒、细菌所感染，从而影响身体健康。那么，把水烧一烧再喝，这些微生物绝大多数都被杀死了，就不容易引发胃肠道的疾病。

反观欧洲的中世纪，几乎就是一部“霍乱”病史。欧洲人因为没有良好的排水和粪便处理系统，饮用水源卫生程度很低，中世纪的护城河几乎是一个粪坑，一个人如果跌进去会先被臭晕，之后才是淹死。想象一下你生活的城市被一个粪坑包围，欧洲人民也是坚强。

2、喝热水究竟有啥用？

除了暖胃、解渴之外，熊猫教练我还真是想不出热水有啥其他特殊功效。

比较尴尬的一个问题是，现如今在这个星球上，除了我们国家，还有几个邻国外，基本就很少见有哪国人喝热水。在默认我们不是特殊体质民族的大前提下，这相当于在做一个队列研究了：咱中国人喝热水，歪果仁喝凉水，看看结局有啥差别。显然，一来人家也没多得什么病，二来平均寿命还比我们长呢。简直太不科学了！！！

3、喝错热水会致癌？

在我国，食管癌是发病率排行第三、死亡率排行第四的恶性肿瘤。还真很难想象，这么一个可怕的恶魔竟然与我们和蔼可亲、包治百病的「热水」大兄弟扯上了关系。

没错，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）将65℃以上的热饮列为2A类致癌物，意味着其很有可能增加食管癌的发病风险。

肿瘤的发生机制非常复杂，一般将致癌原因分为「先天」和「后天」两大块。打个比方，一个基因强大的人，他可能后天再怎么抽烟也不会得肺癌，然而一个先天易患肺癌的人也跟着抽烟，可能就多半逃不掉肺癌的魔爪。

那么，对于食管癌而言，也是同样的道理。基因这玩意儿是先天注定的，谁也改变不了，变数就在于后天因素，包括：烟、酒、腌制品、高温食物等。

4、为啥不能喝超过65℃的水？

有些人觉得喝热水倍爽，特别是冬天，整个人都热乎乎的。然而，过烫的食物经过食道，与娇嫩的食管黏膜接触时，会烫伤食管黏膜上皮细胞。在这种情况下，我们的机体会主动修复这些损伤。因此，对于爱吃烫食的人而言，其食管黏膜几乎经常处于损伤、修复、损伤、修复……的轮回中，日复一日，年复一年。

虽说我们机体修复能力很强，精确度也很高，但是难免偶尔出错。有时候这种「错」就是——突变成癌细胞，再经过一个极其漫长的过程，发展至低级别上皮内瘤变，高级别上皮内瘤变，早癌，进展期恶性肿瘤，最后就go die了。

5、如何预防食管癌？

首先，尽量避免高危因素，包括：食用真菌污染的、腌制的、高温的食物，吸烟，饮酒，口腔卫生条件差等。

其次，一定要定期体检。这里所说的体检，主要指在常规体检的基础上进行防癌体检。比如，大家知道肺癌是发病率和死亡率最高的肿瘤，那么对于40岁以上的人而言，可以每年做一次低剂量的胸部CT平扫；对于发病率第二、第三的肿瘤——胃癌和食管癌，则可以在45岁后每一两年做一次无痛胃镜，一旦有问题，争取做到早发现、早治疗。

其实无论是喝凉水还是喝热水，大家都活得挺嘚瑟的。因此对于这件事情，熊猫教练的个人看法是：只要喝了没有不舒服，爱喝啥就喝啥，前提是别太热，别超过65℃哦。