真实的沙县小吃

这几年走了很多的路，见了很多的人。

我怕有一天会忘记他们，当时当时特殊的风景和美食。

文笔有限，看到不要打我，因为我真的想你们，想那时。

自家前往福建泉州，1800公里，不紧不慢的向前走，沙县作为第一站迎接我们。

一

选择不为别的，外面的沙县小吃真的吃不惯，其实这几个吃的，兰州拉面、重庆鸡公煲、黄焖鸡米饭、沙县小吃，我对沙县小吃的印象是靠后的，他往往是口感和环境都比不上前两个。

我是属于无辣不欢的人群，偏偏里面的辣椒我不是很喜欢，我热爱所有类型的拌面，受不了麻酱之后的口感。

到达目的地后，社交牛X症发作，与前台攀谈，最后离去时问他们这附近的特色小吃，强烈只推荐一家，名字不太熟悉好像是什么李记吧，到了那里才发现时沙县小吃的总店。

二

我们第一眼是队伍排到了门口，吵杂声不断，没有任何的人搭理你，问一份餐食多少钱也忙的没人说话，这不是态度不好，是我的声音早就淹没在人群中，挤到了一份馄饨，各样吃的，之前沙县小吃店中的，这里压根没有卖的，也不知谁不正宗，哈哈。

所有的用餐是自助服务，刚到都不知道哪里去拿餐盘，问价声音淹没在人海，喜欢什么全部自己去拿（出了卤菜），各种各样，挤不上，抢不到，师傅也做不过来，看样子就知道，一定不差。

所有的小吃都是好吃，但是到不了惊艳的地步，这份馄饨，是我吃到最惊艳的一次，与北方馄饨完全不一样，一开始我还一位这里面都有虾仁，那这个价格可配不上。

看着剩下的一般才发现，原来是肉丸，肉已经上劲了，才会有这样爽脆的口感，在河南落下了吃糖蒜的毛病，徐州发现了牛肉面的魅力，在这又发现了馄饨的美好。

最后五十多，不算贵，刷新的对沙县的认识，下一篇写晚上的惊魂时刻，直至今日心有余悸。