美食写作成长营

奶奶和我的豆浆馍馍

2017-05-09  本文已影响47人  水中鱼_snow

小时候, 家里有一个特别沉的石磨!但石磨在我家的工作量特别小,为什么这么说呢?因为一年派上石磨的用场也就四五次,主要由奶奶和我给它安排工作。每年地里豆子收获的季节,奶奶都会带着我一起做美味的豆浆馍馍,同时也是我家石磨开始工作的时刻!


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做豆浆馍馍环节中,最喜欢的就是磨青豆,看着绿幽幽的豆浆从石磨边缘缓缓溢出,一股甜甜的豆香味扑面而来,特别享受那种天然的味道!豆浆磨好后,和大米磨成的细米粉和在一起,放点白糖,分成一小坨一小坨的,用清洗干净的扁豆叶子(荷叶、桑叶都可以)包成三角形,最后放进蒸锅里蒸熟。


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在蒸的过程,中,对我简直就是一种漫长的煎熬,嘴里像不停的念叨着咒语“快点熟, 快点熟。"当听到奶奶说熟了的时候,我立马揭开了锅盖,迅速的用筷子夹起一个就放进碗里。刚蒸好的豆浆馍馍很烫,迫不及待的我一边用嘴催着被烫的小手,一边撕着豆浆馍馍上面的叶子,然后一口咬下去。 嘴被烫的不停的哈着气,我却依然吃的很开心。有清香的味道,有甜甜的味道,入口只需要轻轻咀嚼几下便可吞咽下去。 

时间过的很快,不记得是什么时候在也没有包过豆浆馍馍了。现在只要遇见卖豆浆馍馍的,我就会给奶奶买几个。

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