【高铁游中国】第2站-重庆｜新魔都重庆，人气为什么那么火？｜旅游
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本文为旅游知识坊的第2篇观察文章
《高铁游中国》系列之第2站-重庆
作者：航海家
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《高铁游中国》系列简介
本专题以笔者所在的城市——成都市为起点，沿着高铁走遍全国100个旅游城市（线路不重复，一条线走完），每座城市一个疑问，一个主题，一篇文章，深度挖掘该城市的自然人文旅游文化。
不是游记，不是攻略，而是有品位有态度有分析的城市旅游观察！
【成渝高铁】
G8713，成都东-重庆北，历时1小时26分
“魔都”一词，最早冠于上海，表现在繁华的摩天大楼和精致的小洋楼，以及上海人时尚摩登的生活方式。
但近些年来，关于重庆的视频、图片、段子层出不穷，重庆也成为众多背包客心向往之的新地标。许多人认为，重庆才是名副其实的中国魔都。
是什么让魔都重庆的名号响彻江湖，重庆人气又为什么如此之火？今天的文章，就带你走进《高铁游中国》系列之第2站——重庆。
重庆概览
重庆，国家历史文化名城，在3000余年历史中，创造了富有鲜明个性的巴渝文化。在宋淳熙十六年，光宗赵惇先封恭王，再即帝位，自诩“双重喜庆”，而得名重庆。
重庆有“中国火锅之都”、“中国会展名城”、“世界温泉之都”之称。曾三为国都，四次筑城，史称“巴渝”。二战时期，为中华民国战时陪都和世界反法西斯战争远东指挥中心，1997年恢复为直辖市。
01/ 交通
两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山
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“两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山”，出自李白的《早发白帝城》，意为“只听见两岸山间猿啼的声音连续不停，轻快的小舟已经从重重叠叠的高山峻岭中的江面驶过了”。
诗中描绘的景象，正是位于现今重庆的长江三峡。古人从遥远的巴山蜀水，前往江南，最快捷的交通方式，莫过于乘船顺流而下。阻隔两地交通往来的，正是那重重叠叠的无尽山峦。
时间回到当代，在重庆仍然可以乘坐三峡游轮，但更便捷的交通方式，已被飞机、火车、高速所取代。这些仍然不够，重庆独特的地形，孕育了横贯城区的轻轨、索道、电梯等等。下面直接上图，你就能感受到重庆的交通方式是多么的3D和魔幻。
李子坝站，穿楼而过的轻轨，顺着长江忽上忽下，忽左忽右，犹如游乐园的过山车，海盗船、旋风梯、转椅……应有尽有。
重庆长江索道，对于重庆人来说，只能说是一种交通工具。不过对于游客，是一个非常值得体验的游览项目。乘坐的轿厢四面玻璃全透明，可以清楚看到江两岸的景色，晚上夜景尤美。
皇冠大扶梯，亚洲最长的一级提升坡地大扶梯。可以刷公交卡乘坐，耗时半小时的盘山公路，化作单边2分钟的路程。网友如此评论：“感觉就是整个山挖空了，而这个扶梯贯穿山顶和山底的感觉。妈妈怎么还不到尽头，我要下去！“
公路上面有房子不稀奇，有意思的是公路下面还有房子。坐电梯从1楼上到11楼，出来发现自己站在车水马龙的大马路边。
重庆最复杂立交桥，高德地图拿它无可奈何。号称重庆主城最复杂的立交——黄桷湾立交，连接广阳岛、江北机场、南岸、大佛寺大桥、朝天门大桥、弹子石、四公里、茶园8个方向……走错一个匝道，就是重庆一日游。
02/ 建筑
危楼高百尺，手可摘星辰
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”危楼高百尺，手可摘星辰“，出自李白的《夜宿山寺》，意为”山上寺院的高楼真高啊，好像有一百尺的样子，人在楼上一伸手就可以摘下天上的星星“。
被称为山城的重庆市区，因为平地少且人口众多，不得已而向天空发展。目前已建成（包含封顶）的高度超过两百米的高楼有37栋，数量位居中国城市前列。仅次于上海、深圳、广州，是中国大陆第四大摩天城市。
目前重庆最高的摩天大楼是位于渝中区解放碑的重庆环球金融中心，是重庆以及中国西部新的第一高楼，重庆和中国西部第一座超过300米的摩天大楼。
如果光论摩天大楼，还称不上是魔幻。下面再来看以洪崖洞为代表的各式重庆建筑，定会让你大开眼界。
洪崖洞位于重庆市沧白路、长江、嘉陵江两江交汇的滨江地带。以巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”风貌为主体，依山就势，沿江而建。洪崖洞的夜景堪称一绝，堪称现实版的“千与千寻“。一直以来，大众所讨论的《千与千寻》灵感发源地，就在中国的两个地方。一个是台湾九份，另一个就是重庆洪崖洞。
重庆人民大礼堂，是一座仿古民族建筑群，重庆十大文化符号，也是重庆独具特色的标志建筑物之一，被评为“亚洲二十世纪十大经典建筑”。
国泰艺术中心，类似上海世博会的中国馆（向老魔都看齐），国内建设难度最大的钢结构公益项目，像一团跳动的、热烈的“篝火”。
黄桷坪涂鸦街，以涂鸦的方式改造黄桷坪街道两旁的陈旧建筑。这些涂鸦作品先由四川美术学院的艺术家设计好图样，再由棒棒和美院学生按比例放大绘制在楼体上。据说正在积极申报世界纪录，希望成为世界上最大的涂鸦艺术作品。
03/ 夜景
谁将万家炬，倒射一江明
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“谁将万家炬，倒射一江明“，出自清巴县知县王尔鉴，意为”万家灯火高低辉映，与江面波光相辉映，仿佛水天一色“。
“不览夜景，未到重庆”，足见重庆夜景的地位，更有人称重庆夜景“价值百万”！
山城夜景自古雅号“字水宵灯”，为清乾隆年间“巴渝十二景”之一。旧志载：重庆两江交汇，凿崖为城，沿江为池。入夜万家灯火，层见叠出，高下相掩，光灼灼然俯射江波，与星月交灿。
重庆市区三面临江，一面靠山，倚山筑城，建筑层叠耸起，道路盘旋而上，城市风貌独特，由此形成奇丽夜景。
初夜山城，以繁华区灯饰群为中心，干道和桥梁华灯为纽带，万家民居灯火为背景，层见叠出，构成一片高下井然、错落有致、远近互衬的灯的海洋。
重庆赏夜景的方式有很多，可以登高远眺，两江夜游，乘长江索道，坐上轻轨感受夜色迷离。
观赏山城夜景有三大去处：南岸区南山上的一棵树观景台和大金鹰，可谓“隔岸观火”；鹅岭公园上的瞰胜楼，身临其境纵览两江；朝天门“两江游”游船，环绕扬子嘉陵，360°全方位立体饱览山水之城。
如果上述方式都不考虑，你只想做个安静的美男纸或美女纸，那就驻足洪崖洞或散步南滨路，也能欣赏到璀璨的重庆夜景。
04/ 美食
围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中
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“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”，出自清人严融，大意为“十冬腊月大雪封门，邀三五知己围鼎而坐。看釜中汤滚如雪，听木碳噼啵有声，肉片鲜蔬海味无所不涮其极，猜拳行令牌九无所不乐其极。”
清人如此，今人尤甚。火锅总给人带来一种热烈的氛围，拥有一种不可抗拒的魅力。即使炎炎夏季，汗流浃背，也不能阻挡重庆火锅控们的脚步！
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。
关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。
2007年3月20日，在第三届中国(重庆)火锅美食文化节开幕式上，中国烹饪协会正式授予重庆市“中国火锅之都”称号。以“火锅之都”命名一个城市，这在中国历史上尚属首次。
虽然火锅种类繁多，不过现在人们提到火锅，首先想到的会是重庆火锅。因重庆火锅有着独特的川渝风味，味道鲜香麻辣，令人馋涎欲滴，所以重庆火锅在全国市场都很受欢迎。重庆本地人自然是不用说，不论冬天夏天都对火锅爱不释手，光吃火锅还不够，还要喝几瓶江小白才过瘾，火锅和小酒已经成了重庆人甚至许多外地人吃饭聚餐的新标配。
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
从西北戈壁腹地格尔木，到东海之滨的国际大都会上海；从北国冰城哈尔滨，到椰岛首府海口市，都布满了重庆火锅馆，到处都可以品尝到重庆火锅的独特风味。真可谓是重庆火锅红遍大江南北，魅力无限。
除此之外，重庆的其他美食也不容错过：
重庆小面，主要是指用各种调料和面条制作的素面，但是现在重庆小面也有加入各种肉类的升级版小面，一般小面还是默认为素面。
重庆陈麻花，曾多次登陆各大电视台报导，其口感较之一般的麻花更加酥脆，味道更加香美，重庆磁器口古镇就有很多卖家。
重庆手工酸辣粉，是由红薯、豌豆淀粉等手工制作而成，其味道麻辣酸爽，深受广大人民的喜爱。
05/ 娱乐
千人拱手长街走，万盏明灯通夜悬
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“千人拱手长街走，万盏明灯通夜悬”，出自《重庆磁器古镇》，描绘重庆磁器口古镇的繁华热闹夜市。
重庆，在西部是最先发育西方工商业文明的城市，所以，休闲娱乐这个词似乎和重庆挂不上钩。但是，如果你了解重庆、如果你来到重庆，你将知道重庆拥有中国大城市中最多的休闲元素和最丰富的休闲条件，有些甚至是中国大城市独有的，比如闹市区唯一拥有的真正千年古镇、闹市区的大江边就有的天然温泉、闹市区里就有大片天然森林覆盖的山脉。
磁器口古镇，国家AAAA级景区，中国历史文化名街，重庆市重点保护传统街，重庆“新巴渝十二景”，巴渝民俗文化旅游圈。一条石板路，千年磁器口，是重庆古城的缩影和象征，被赞誉为“小重庆”。在磁器口古镇，听民乐、吃鸡杂、逛庙会，都是不错的选择。
传统休闲娱乐有古镇民乐、温泉泡汤、喝茶摆龙门阵，现代则有以嘻哈等为代表的年轻人文化。
随着网络音乐节目《中国有嘻哈》的热播，嘻哈乐（hip—hop）在中国迎来了春天。嘉陵江、长江交汇处的重庆，拥有根深蒂固的码头文化、袍哥文化，也是如今中国嘻哈文化的活跃城市之一。《中国有嘻哈》节目中人气选手GAI和Bridge均来自重庆独立说唱厂牌GO$H，山城亦掀起了一股嘻哈热潮。重庆的嘻哈具方言特色，有袍哥文化、江湖文化，还会融入一些幽默色彩。
此外，网络上还流传着各种关于重庆的段子，比如：
重庆洪崖洞——“从1楼上电梯，到了11层，出了电梯还是1楼……”
重庆最复杂立交桥——“导航：我是谁？我在哪……随缘吧，我也不知道了！这分明就是世界上第九大未解之谜”。
重庆北站——“到重庆北站南广场的乘客，请在重庆北站下车；到重庆北站北广场的乘客，请在龙头寺站下车；有到龙头寺汽车站的乘客，请在重庆北站下车；到龙头寺汽车北站的乘客，请在龙头寺站下车。”朋友们，我只能帮你们到这儿了。
……
06/ 陪都
挥毫扬善兼天下，鸣笛倾情济九州
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“挥毫扬善兼天下，鸣笛倾情济九州”，出自《卢作孚》，意为抗战期间，重庆作为中国西南大后方，军民各界倾全力生产运输，支援抗日战争第一线。
卢作孚（1893－1952），重庆市合川人，中国著名爱国实业家、教育家、社会活动家、农村社会工作先驱。1925年创办的民生公司，是中国近现代最大和最有影响的民营企业集团之一。
建国初年，毛泽东曾对黄炎培说：在中国近代历史上，有4个人是我们万万不可忘记的，他们是：搞重工业的张之洞；搞纺织工业的张謇；搞交通运输业的卢作孚；搞化学工业的范旭东。卢作孚跨越了“革命救国”、“教育救国”、“实业救国”三大领域，并且在几个方面都各有成就。
在整个抗战期中，民生公司共抢运了各类人员150余万人、物资100万余吨、遭日机炸毁船只16艘、牺牲职工100余人。此次抢运行动，瞩目中外，被誉为中国的“敦刻尔克”。
2008年，重庆评出历史名人，卢作孚得到的评语是：“民生公司、北碚实验区、《卢作孚集》，其中任一项都足以改变历史，卢作孚正是这样一位改变历史而让中国人不能忘记的重庆人。
抗日战争爆发后，随着日军于1938年10月占领广州、武汉，国民政府从南京撤至重庆，并将之定为"陪都"，实为"战时首都"。重庆成为当时中国的政治、军事、经济、外交中心。抗战时期的重庆，同美国的华盛顿、英国的伦敦、前苏联的莫斯科一起被列为世界反法西斯战争的四大历史名城，是中国的战时首都，是世界反法西斯远东战场的指挥中心，也是国共合作和抗日民族统一战线的重要政治舞台。7年中，留下诸多遗迹、轶事，使陪都遗迹成为重庆今天独特的人文景观。
随着国民党政府迁都重庆，沿海及长江中下游有245家工厂及大批商业、金融、文教、科研机构迁渝，加上战时需要兴建的大批工商企业及科教文卫单位，使重庆由一个地区性中等城市一跃成为中国大后方的核心城市。
大批有志于民族复兴、抗日救亡的青年学子纷至沓来，一大批著名的教育家、学者来渝执教，众多文化艺术界名流也来渝工作定居，诸如郭沫若、柳亚子、马寅初、陶行知、梁漱溟、徐悲鸿、老舍等，使陪都文化兴盛一时，重庆成为了当时四川省的文化教育中心。
半个世纪过去了，昔日坝上的莘莘学子现在遍布海内外，成为有成就的专家学者，他们十分怀念昔日的“坝上风光”（“坝”指沙坪坝），常有怀旧者故地重游，而陪都文化也成为重庆文化发展史上的一块奠基石。
07/ 影视
无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来
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“无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来”，出自杜甫的《登高》，意为“无边无际的树木萧萧地飘下落叶，望不到头的长江水滚滚奔腾而来”。
雄浑、寥阔而又肃杀、凋零的气象，加之冠于重庆“长江”、“山城”、“雾都”的关键词，勾勒出了一个既神秘又生猛、既阴冷又坚硬的城市。
暧昧中夹杂着凛凛然的神情，重庆是一座妖艳的迷城。沿着长江，你上了岸，正在顾盼生辉时，忽地又忘了来时路。
重庆的影像，因而湿漉漉雾蒙蒙，迷离又多情。那些纠缠如青藤、绵密如丝雨的爱情，那些只知道开头不知道结局的悬疑，最适合发生在——重庆。
近些年，重庆成为了中国独立电影、黑色幽默电影的热门取景地。重庆市规划局、重庆市地理信息中心曾联合推出《重庆电影地图》，该地图表示，据不完全统计，从上世纪三十年代至今，先后共有200多部电影在重庆取景拍摄。
《三峡好人》里，煤矿工人韩三明和女护士沈红从山西来到重庆奉节，坐船经过巫山到奉节的龙门桥。
《疯狂的石头》中，濒临倒闭的工艺品厂、幽默的重庆方言，在经过一系列明争暗斗的较量及真假翡翠的交换后，两拨贼被彻底的黑色幽默了一把。
《日照重庆》中，整座城市都雾蒙蒙，就如电影中父亲的心情，浓稠得化不开。影片讲述了一个长期漂泊在海上的船长林权海，因为忙于工作而忽略了家庭，最后决定返回重庆，寻找真相并自我反省的故事。
《长江图》中，主人公驾驶的船最后停留在朝天门码头，白昼与黑夜交错，发生在长江上两个时空交错的魔幻爱情故事。导演选择胶片拍摄，营造出了重庆长江沿岸的独特魔幻意境。
关于重庆的电影，也不得不提2015年的《火锅英雄》。作为重庆籍导演杨庆写给家乡的一封情书，《火锅英雄》除了完全在重庆取景拍摄，还发掘了许多不为人知的重庆特色。更重要的是，她让全国人民恍然大悟——在重庆，原来火锅是可以在防空洞中吃的。
重庆的魔幻，在于她的立体感、现代感和朦胧感，这是一座在艰险自然环境中，开山凿路、跨江搭桥、顽强成长起来的城市，同时滚滚而去的长江水、若隐若现的迷离雾气，又让它充满着无尽的怅然和神秘感。
如此魔都，你怎能不爱？
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