自制调和油的容易忽略哪些隐患？

自制调和油有哪些安全隐患？很多消费者说配方都是符合健康脂肪酸比例的，食用自制调和油应该可以不会有太大危害，那今天我们就来讲一下自制调和油有哪些隐患。自制的调和油看似按照脂肪酸配比调配，但实际上，即使配方计算再合理，也并不能够真的做到平衡。

即使是同一品种的油，由于产地、收获时间等不同都会不同程度的影响其脂肪酸组成。一味的追求专家的神秘配方，自己模仿调配的调和油并不能真正的做到脂肪酸平衡。食用油生产厂家调和油的脂肪酸平衡，一般都会对调和油的油种进行脂肪酸含量的检测，在数据基础上对每一批油进行调配，以保证最终的脂肪酸达到标识的范围。

调和时候难免会震荡和摇晃混合后的油，这样油中会融入大量的空气，加大了空气与油的接触面积，加速了油脂氧化变质的速度，犹如雪上加霜。工厂在生产调和油的时候要充氮保护的原因，忽略了风味的影响。仅仅关注脂肪酸平衡，随意选择油种调配，调出来的产品的风味很有可能比较怪，虽然兼顾了营养，但并没有兼顾口味。任何一款调和油产品在上市之前肯定都会做消费者测试，否则花了大力气研发，如果口味很怪，不被大多数人所接受，相当于自毁前程。

调和油可不是随便调的食用油哦！安徽圆厨食用油厂家是一家集生产、批发、销售于一体的安徽食用油厂家，是益海嘉里集团指定代工企业。主营产品有圆厨非转基因大豆油、色拉油、添乡非转菜籽油、小榨菜油、棕榈油批发、中粮福临门产品、益海元宝大豆油批发、米糠油批发、海皇龙虾煎炸油等，我们厂家的规格型号多种多样，质量保证，配送方便，供你选择，欢迎你的咨询采购。

此文关键字：安徽圆厨食用油   调和油