母亲心中的豌豆糕

这段时间在抖音里总是刷到俄罗斯大列巴，于是我就趁失业这段时间好好提高一下厨艺，我也学着做一下面包。

说干就干，我首先打了三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开装入碗中，再分别把蛋清和蛋黄给用劲搅均，后来想了一下我还是把分开的蛋清和蛋黄搅和在了一起，并放入一定量的酵母粉再用劲搅开，然后加入面包粉开始揉面，把面揉好铁锅里放入半锅水烧温把面盆子坐了进去，盖上盖子。

等面开了后我便把电饭锅里刷上油，把面揉好倒入了电饭锅中，但有一点我家的电饭锅是老式的，摁下键两分钟便跳起，我一看电饭锅不行，便拎起电饭锅内胆放入了铁锅中，然后大火烧了20分钟，还别说我的大面包不同于俄大列巴的地方在于，他们的大列巴是烤的，我的大面包是蒸的，母亲吃着大面包忽然眼睛就红了，说“我吃到你做的这个面包，我就想起了小时候吃你外婆做的豌豆糕了，那真叫一个好吃，我每次都是要吃撑着”。

我知道母亲又想外婆了，虽然外婆以90岁高龄离开了我们，但母亲还是非常伤心难过，总是说：我以后再也没有妈了！

我每次听到母亲讲这句话心里也跟着难过，觉得外婆的去世母亲便没了妈那么难过，我要更加对母亲好，我可希望母亲能健康长寿，这样就可以多陪陪我。

第二天我稍微改了一下配料，把面包粉换成了豌豆粉开始试着给母亲做她心中的豌豆糕，我是用的纯豌豆粉，揉面的时候就感觉到了面的粘性差了些，但我就是想试一下效果，然后再跟据效果让母亲尝了再慢慢改进。

当锅盖揭开一开，我的豌豆糕开了花，倒是非常的泡，用刀切了一块放入嘴中，满嘴的豌豆面味，吃起太噎人了，必须得一口豌豆糕一口水的。

母亲说让我下次掺入一小半的小麦面粉再试试，我打算明天再接再励，明天继续改进中，最终我要做出让母亲觉得好吃的，又接近外婆做的那个味道的豌豆糕来。