以欣赏的心态看美食

俗话说：一方水土养一方人。各地有各地的美食，未必完全适合自己的口味，以欣赏的心态，去感受各地的美食，就会吃出韵味、吃出情趣来。

四川的麻辣、山西的面食、山东的煎饼都有着各自的特色。不能拿你自己的口味，去评价哪个地方的饮食好与不好。用心感受当地的特色饮食，品鉴其中的细微差别，感悟其中的韵味与奥秘，会极大丰富我们味蕾的体验。

中餐如此，西餐也是同样的道理。以自己的切身体会感觉人类的饮食习惯，在漫长的演进与变化中，也或多或少有了趋同的趋势。

不少老外现在用筷子也会相当娴熟，中国孩子拿起刀叉也是有模有样；洋快餐也有了豆浆、油条，意面用炸酱面的料去拌，照样有滋有味。