灰菜

我们叫它灰菜，是不是因为叶子的背面是灰绿色的呢？

刚刚长出来嫩嫩的灰菜，开水焯一下凉拌或蘸酱吃，但不能吃多，据传说挨饿那年有因吃这个身体浮肿的～

加水煮熟是很好的猪饲料，特别是图中这样打籽的，猪更喜欢吃。