晚餐

单位发了小茴香，鲜绿鲜绿的，看上去很不错，可不知道该怎么吃，赶紧的请教万能的度娘。度娘告诉我，和猪肉一起包水饺。

好咧，晚餐就吃猪肉茴香馅水饺。

刚刚好宝贝妞儿正值毕业待入职前夕，昨天从上海回来，可以在家待半个月呢，我就想着要抓住这些天的机会，好好照顾一下我的孩子，妞从8岁寄宿读书到如今硕士毕业，我们在一起的日子很少，这期间她吃过的我亲手做的饭真的是屈指可数，相反，初中起，逢假期在家，常常是她做好了饭菜等我们下班回家。我心里觉得挺愧对我这个小姑娘的。

給妞去信息让她把冰箱里的猪肉拿出来先解冻，等我下班回家操练。

下了班车回到家发现没有葱，妞儿自告奋勇说她来做馅和面，让我去买葱。那好吧，换上鞋子直奔市场。

买了葱、姜，顺便买了点桃子。回来看到妞儿边看视频边操作。妞向来是个做事一丝不苟的孩子，那认真劲儿特可爱，每个步骤都严格遵守，就连视频里说葱要切成四段，然后再剁成碎儿，这样的操作次数都不会变更。边操作边说肉馅要有颗粒感才好吃，还要顺一个方向搅成一定状态，然后放冰箱冷藏20分钟。

和面更是较真，水的温度，水和面的比例都按视频配比。你别说，那面和的还真是软硬适中，特别适合包水饺。说实话，我做不到这样的。

妞儿游戏中的小伙伴们在呼叫，我说赶紧应战去吧，剩下的擀面皮、包水饺我一个人就可以了，这是我的强项。记得小时候妈妈教我包的时候说＇饺子不要样，来回捏三趟＇。意思就是，包的好不好看没关系，只要捏紧，煮起来不露馅就行。我包的水饺不仅结实，而且皮薄陷多，还会压出好看的褶子，一个个元宝似的有模有样，哪怕面皮擀的不够圆也不会影响包出的质量。

前前后后忙活了近2个小时，水饺出锅了，来不及等放凉就忙不迭地尝了一个，烫的吸溜着嘴吃完。爱哟喂，咸度刚好，小茴香特有的清醇味道混合肉的浓厚香烈，好吃极了。再配上些许蒜泥，绝对人间美味啊。

嘿嘿，今晚很开心，就更经不住美食诱惑了，于是，又吃撑了！