中式下午茶——包子

做了3次甜品，终于把奶油用完了，刚好也吃腻了，今天我们来换换口味

因为孕妇姐姐嘴馋了，想吃菜包，胡萝卜木耳豆芽陷，这种陷的菜包是我们村上一家人做的，确实好吃，所以我姐说是小时候的味道，很喜欢吃，这是第二次做了，今天陷比第一次好吃了！

今天用简书把过程分享给大家！

食材：面粉      500克

            水          300克

            发酵粉  4克

            胡萝卜  1根

            木耳      适量

            豆芽      适量

            葱  辣椒干  蒜

第一步：用300克的温水（一定要温水哦）兑4克的酵母粉然后倒入500克面粉，和面成一团待发酵，夏天大概两个小时就很发了！哈哈，图片克数手抖了一下多了一点没关系！

我用的是这种发酵粉 面粉 发酵粉泡水的样子 揉好的面团 发酵好的面待用

第二步：接下来做陷

胡萝卜切丝，木耳切丝，豆芽也可以切一下备用

菜包陷

然后锅里放油放葱蒜辣椒干下去爆炒，先倒木耳，因为木耳难熟，再放入胡萝卜，再放豆芽，加入盐，生抽，料酒翻炒，再尝尝味道，可以炒咸一点，味道重才好吃！不要炒太熟哦！

忘记拍炒好的菜了！！还做了一点点香菇肉陷的，也很香哦！

感觉就是水饺陷，哈哈 香菇肉陷

第三步：杆皮

我没那么专业，就是乱掐，哈哈

中式下午茶——包子

第四步：包

然后就是考验包的技术了，说实话，我不会包，我是用老家包文子的方法！

中式下午茶——包子 中式下午茶——包子 中式下午茶——包子

第五步：蒸

我用的是荷叶蒸，会有一股荷叶香，其实还是要用纱布蒸更好！会更软

蒸好的包子

第六步：那就是吃了，最重要的一点了，拍照！！然后点一杯奶茶配起来，爽歪歪！哈哈，其实想做可以下载下厨房app，里面什么都有，步骤很详细

这次陷更好吃了，俗话说一回生二回熟嘛，哈哈！

红茶玛奇朵