翡翠白玉饺子, 给您带来新一年的好运

“饺子”又名“交子”又或者“娇耳”，是新旧交替之意，是在春节之际必吃的食物。翡翠白玉饺子，给您带来新一年的好运！

用料

面粉

菠菜

牛肉

白菜

1、和出两份等量的面粉，一份用清水和面，一份用菠菜汁和面，菠菜汁不用太多。

2、素馅的可以用白菜加适量的熟油，葱姜蒜，调味品等。

3、牛肉馅先打少量水，加葱姜蒜，熟油，适量调味品。

4、把面揉成两个长条，先将绿色的面擀平，包住白色的面，封口要对齐。

5、将包好的面切成等量的剂子。

6、放入馅料，对折，两手拇指、食指往中间挤。

7、肉馅煮三开，素馅煮两开，就可以出锅了。

小贴士

两份面和的软硬要适当。否则容易分层。也可以用自己最爱吃的馅料