好物种草：MUM IN CHIEF 的铁锅

在聊到“家”时，家家就特别恋旧。比如炒菜的锅，都说越久越好用，不仅炒菜香，还有家的情感、美味的记忆在里头。舌尖上的中国也说──

但即便是手工的铁锅，大多数也一两年就要换，好妈妈生活馆这款铸铁锅，一个能用10年，做出来的饭菜特别有镬气！

和普通的铁锅相比，香煎豆腐的防油烟性能，它赢了。

▲左：好妈妈生活馆铸铁锅；右：普通铁锅。

炒鸡蛋的不粘锅效果，相比其他锅，它还是赢了！

▲左：好妈妈生活馆铸铁锅；右：普通铁锅。

做一口锅，一共要历经26道工艺，137道精密工序，再经过纯手工铸造、打磨，每做1000个锅具，只有100个通过质量检测。

所以锅产量不高，每一个都经久耐用，保养好了，天天用新锅！ 

天然无涂层，不粘锅，更好清洁

表面含有天然矿物颗粒，不含任何化学涂层，却能做到不粘锅。要知道99%的不粘锅都涂了特氟龙涂料，炒几顿饭就掉了，还伤身体。

铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。

天然，就是铁锅最宝贵的地方。独有的3000万颗矿物颗粒，让食物与锅的表面呈悬浮的状态，达到物理不粘，热锅迅速无比。

出厂前他们会在锅的表面加以3层植物油养护，你煎鸡蛋完全可以不放油，煎完清水洗刷一下就干净了！不费劲！

补铁效果显著，72%的黄金含铁量

每一口锅的材料，皆取自天然海盐铁矿，矿源纯净无污染，做出来的锅质量一级棒，耐磨抗造。

而从源头开始保证锅的安全健康，能做到的品牌屈指可数——36种微量元素，72%的含铁量，补铁效果特别好。

怎样除锈迹

家家是不是很贴心

第一步：打磨 

用钢丝球、砂纸或砂布摩擦有锈迹的地方，把锈迹擦干净；

 第二步：浸泡 

打磨后，在铁锅里倒入较浓的淘米水，浸泡2-3小时，再把水烧开，将铁锅冲洗干净。淘米水超强的去污功效能去除残留在铁锅表面的污渍。

第三步：抹油 

用淘米水洗净后，把锅放在煤气灶上，烧干，再倒油，抹匀，可起到防护作用。

如果铁锅已经起黑皮或者掉渣、严重生锈，就不要再用了，对身体百害无一利。

焖煮炒菜样样全能，越用越好用

即使放很少的水焖猪脚，一样可以焖到骨肉分离，入口即化，比普通的锅焖煮能少3倍时间！

而且它受热均匀，翻炒根本不需要掂锅，需要掂锅的铁锅都是因为食物受热不均匀（或者纯粹大厨炫技），不掂就焦了、夹生了……

煎条鱼，只需要热一下锅，慢慢煎，鱼皮焦黄的颜色特别好看，再放水一焖，出锅外焦里嫩，好吃到哭！

别看锅不大，却足够6、7人的大家庭使用，传家都没问题！焖煮炒菜、甚至火锅都行，聚餐摆盘也特别有意境。

烹饪效果，亲测绝妙

家里长辈都说，锅体受热均匀，就无油烟、不粘锅，这口锅都完美达成。

它既可以用天然气爆炒，又可以用电磁炉和烤箱焖烤。

把三文鱼先放进锅里慢煎，外皮微微金黄之后淋上酱汁，3分钟就能做好！比用烤箱烤半小时要多汁！鲜美！

有了这铸铁锅，不太会做菜的人也一定能做出佳肴来。

家家带你挑好锅

▲不是所有的铁锅都可以称为精选，好妈妈生活馆精选上百款铁锅，任你挑选。

▲铁锅不仅炒菜香，受热均匀，还有家的情感、美味的记忆在里头。

▲除了铁锅，家家今天还想向你隆重推荐铸铁汤锅，让厨房充满不一样的色彩。

生活之所以美好

是被美丽的、不放弃的倔强灵魂点亮

音乐、绘画、写作、

烹饪、美食……

这些“无用的美好”

让生活充满可能性

也唯有这些“无用的美好”

可以用来抵抗甚至消解“世俗的坎坷”