极简生活|极简快餐店的成功模式

近来越来越多的极简快餐店印入眼帘，这些快餐店的特点是极简，优势也来自极简：

装修极简，空间利用最大化。

菜品少甚至单一。

无菜单，扫码点餐。

点餐时间短，厨房出品快。

原料新鲜，采购简单。

同一原材料量大可压低成本。

厨师的熟练度高 ，品质稳定。

流程清晰，节约人力成本

顾客周转快速 ，翻桌率高

管理简单，服务轻松……

有了以上优势，餐厅成功的几率往往会增加不少，极简带来的竞争力不可小觑。