2023年，我在百家号里的美食碎碎念之四十九

#爱美食爱生活#这几天是不是和面食干上了？昨天写的是关于油包子的碎碎念，今天又来写花卷。

蒸花卷也是我们这边常吃的一道面食，做法也比较简单。就是也要提前发面，等到面发好后，放入适量的碱面，揉匀后放置片刻。

然后擀成大圆片，给上面抹上一层食用油，洒一点盐和五香粉，然后卷起来，再切成段，把小段横着再切成两半，然后卷成好看的形状就可以了。

喜欢吃辣椒的朋友还可以再放一些辣椒面花椒面，这样就可以做出麻辣味道和五香味道的两种口味。

全部卷好之后，上锅蒸半小时后就可以了。

刚刚出锅的花卷香味浓郁，吃起来口感也不错，可以搭配炒土豆丝，稀饭，就是很完美的一餐。

喜欢面食的朋友可以试着做一次。

（以上美食碎碎念记录于2023年2月）