餐厅的竞争对手,不一定都来自同一品类。

2019-02-28  本文已影响1人  0ac352c0a8cb

好多餐厅,都是把同品类的餐厅作为竞争对手,并进行对标。

这个思路是对的。

但是不够全面,因为竞争对手,不一定都来自同一品类。

比如,你在快餐一条街上,开了一家面馆,而且是唯一一家,那么你的竞争对手就不是同品类。

这是由消费者的需求决定的。

对大多数快餐消费者来说,在较短的时间内,用心理价位吃饱,是主要需求。

这就决定了,他们不会花更多的时间去别的面馆。

这时候,你的对手就是快餐一条街上的其他品类。

再比如,你是个社交餐厅,那么你的对手也就不是同品类餐厅,而是同属性餐厅——其他的社交餐厅。

我们之所以,要明确对手,其主要目的,是根据竞争对手来确定产品和竞争手段。

弄错了对手,那么产品和手段都可能弄错。

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