家乡的美食

家乡的美食

今天四姨参加美食比赛，小吃糕点类，微信发来，看到了直吞口水，既熟习又遥远，这些星级酒店才有的美食，普通人的我们是可望不敢食，既使.点也最多也是一两份，这样丰盛齐全也只能饱眼福而已。过年也不能这样，因为这些小食是分节季做的，就象穿衣服一样分冬夏春秋的。而今这场面是不是在影视里的宫廷皇家宴席一样？

家乡的美食

应该有上千个品种吧？看多壮观四姨/参赛的作品十二种，把家传的工艺全献上了，也把一年十二月不同的小食点心包括了。先说第一个，正月初一的粽子，年粽

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经过加工成糯米基，广人吃的糯米基

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二月初二的糯米灌肠

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这肠是杀年猪时弄的，糯米饭拌猪血少许肉馅，葱花五香粉拌好灌入洗净的猪大肠衣，淖开再过油，挂起，年后二月就可食，香糯爽口，是广人的节日或红白事席上一款美食

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三月初三南方人.祭祖贡品，少不了五色糯米饭，春卷，

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‘黑色由枫叶染泡，黄色由姜黄染，紫红由紫叶泡，绿色由姜叶泡制，浸泡糯米后分别撂蒸桶蒸好，特香，家乡人都爱吃，当早点吃。上班上学抓上一团滚一层芝麻面，再夹一节腊肠，说真的，烧麦，包子，果子都不能比哦。

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春天鲜花灿烂，四月是春耕春种后，进入管理期，过去这时间也叫青黄不接季，头年的粮吃得差不多了，所以农民上.山採.绿叶当绿肥沤肥时，取哪些嫩尖的当菜，或和到粉面中，做成馍，这季的粑粑大都是这样的。

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这款叫果，家乡人叫马哈艮，五月初五除了三角粽，就兴这了，因为五月稻子也还不.熟，糯米少，就用面粉或玉米粉做成，大都做成马形，这款小吃和彩蛋，五彩线手卷成了小孩的最爱。

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这叫是五层.糕，应该是家乡唯一特色小吃，走遍东西南北，多地小吃美食，从不见过它的身影，这五层糕走出了家乡的小镇，就不可能吃上，感觉应该申遗了，是用粳米泡几天，再用石磨磨成米浆，再蒸，一层一层的蒸，每层一公分厚，面上散上油和韭菜，木耳豆腐泡，趁热温吃，特别好吃，这是六月还没割稻，农闲时，才有时间做的小吃，一般当中午餐吃。

图片发自简

七月流火的南方，七月的中元节也火火红红，不亚于过年，各种美食随着第一季收成而丰富多彩，客家人的玉米也逐渐的成熟，客家人会用新鲜嫩玉米磨成桨，用大叶黎木叶包好煮，特别特别甜，不用放糖，不腻，冷着吃特别有劲，在老家，客家姑娘是最健康的，一年四季脸都是粉红的，山路十八弯也耐何不了她们，走山路比汽车快，都传说是因为客家人吃的这种鲜玉米粑养成的。客家人的三角粑粑也是.家乡人爱吃的独特的美食。

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家乡是一片散发花香的土地，美景美食千姿百媚，美丽的环境，天然的美食造就了家乡人的勤劳美丽善良，令人羡慕的是这里是世界极的长寿之乡。当然与美食有关，桂花糕也是代表家乡的美食之一，这里盛产桂，所以以桂誉名，桂花茶，桂花糕远近闻名，八月桂花漂香的季节，不论客家人，壮瑶，等不同民.族都会制作各式各样的桂花点心。

家乡的美食 家乡的美食

桂花香弥漫，口中尝有余香，曰子又转入了冬季，立冬，霜降不代表冷，而是收获的季节，山糯稻採收后，为庆丰收，家家户户都做糍粑，就是蒸熟糯米饭倒到石凹里，两仨小伙用木棒掏扭至容，老人妇女就揪成大麻团样，着芝麻，白糖再粿上一层花生芝麻粉，哪个香令人陶醉。

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"厚席"也就是糍粑，这美食统领三个节令，立冬，霜降，九九重阳，家乡人对"厚席"的厚爱，缘于它属于团圆，和谐，欢乐的制作过程，散发着浓浓的亲情。

家乡的美食 家乡的美食这是厚席

家乡的美食数哪一碗家乡人天天食而不.厌的米粉，.汤粉，煮粉，干捞粉，炒粉，卷同粉，应该誉为天下第一粉吧，和桂林米粉不同，和柳州螺蛳粉不同，和南宁的老友粉也不同，和广州的长粉不同，这一碗粉的配料多过粉，烧鸭，狗肉，白切鸡，烧肉，叉烧，香肠，腊肉，你爱吃什么就撂什么，自选，当然少不了桂林米粉中的黄豆，豆角，也少不了螺蛳粉中的酸笋，当着点心与零食的就是卷同粉了，类似广东的肠粉，广东的肠粉里头着的料太少，而家乡的卷同粉里的料包括了山珍海味，笋丝，木耳，黄花菜，韭菜，豆芽，肉丝，发菜，

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美山美景美食人善组成了家乡的风景，吸引着世界游客，和谐，健康长寿是家乡的代名词。中国梦的乡村编是家乡的名片。西方感恩节，以书感恩我的家乡，我的祖国！感恩成就富足的共产党！

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四姨.的美食得到好评，应该的因为四姨的

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美食传承了壮家的传统，也展现了壮家的风彩，表达了社会的进步与富足！

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冬季请到我家乡品尝美食吧！那是个美丽的地方，是新时期的世外桃源。