舌尖上的乡味
站在桥头眺望,看着远处万家灯火点亮,看着盏盏孔明灯放飞,看着朵朵烟花绽放。透过近处一家贴着福字,布满腾腾白气的窗户,朦胧间也能看到,家人间互相谈笑,好不其乐融融。
春节之于每个龙的传人都有着一份特殊的意义,团圆。这一日,或是志在四方的求学游子,或是离乡背井的奋斗青年,或是远在国外心系家人的华侨同胞,无不用着自己的方式庆祝着这一节日。
春节之于北方,是几家人聚在一起吃着热气腾腾的饺子;之于南方,是几家人共享年夜饭后,守着电视机看着春晚,吃一碗汤圆或是年糕,祈求盍家团圆,年年高。
之于我,一个地道的宁波人,这一天是舌尖满布幸福味道的日子,也让我永远记住属于舌尖上的乡味。
记忆中,那是我还小的时候。在一间傍河而建的低矮平房里,昏黄的灯光下,一位老人用自己满布皱纹的手在不大的盆中和着面粉。那双手像是有股特殊的魔力,能够让面粉都乖乖听话,慢慢成型。老人将和好的面粉擀成一张张均匀大小的圆形面皮,将在一旁静候许久的芝麻馅嵌入,再将其揉搓成乳白色的小球,好不有一种搓雪球的幸福感受。老人将制好的小球逐一放入烧开的水中,任它们在水中上下起舞,自由翻滚,当它们再也无力沉浮时,便将小球盛出装入碗中,撒上散发着沁人香味的桂花,这无不是一件艺术作品,惹人想要细细品味一番。
那时的我,总是和弟弟争抢着,将第一碗新鲜出炉透着热气的汤圆捧在手里,坐在舒适的沙发中,看着春晚一口一口品尝着。当咬开汤圆那薄薄面皮的刹那,黝黑的芝麻馅就会顺着乳白色的面皮满溢出来,融在嘴里,甜甜的暖暖的,在舌尖上绽开,让人有贴心的温暖,也让人有一种迫切想要继续享用的冲动。
岁月流逝,时光流转,时至今日,在他乡求学的我,临近年关总是会不自觉的想起小时候,奶奶亲手制作的汤圆。光是想到也依旧能够感受到汤圆融在嘴里的甜蜜与温暖。吃在嘴里的味道,是舌尖上的乡味,记挂在心里的一切,是真挚的思乡情怀。而今的我,也已然明白那不仅仅是芝麻馅的甜与暖,更是家乡、家人所给予的。