茶油飘香的岁月

      “八月寒露后三天，九月寒露前三天。”这句彦语是用来采摘茶籽的。精确的掌握采摘时间，是关系到出油率的问题。满山遍地的茶籽树无人看管，谁也不会越规先采，一到这天全体动员。

    天还没亮，就起了床。带上已备好的饭粑，这是这天在山上要吃的午餐。穿上草鞋，有时还要备一双新的，旧的坏了就有得换。挑上箩筐，带上一个背篓和大围裙，一把柴刀。这是采摘茶籽的全服装备。

  茶山很远又高，到得山里茶树下刚好天已大亮，各个山头都己有了人。那一颗颗又高又大的茶籽树，细皮带着一层皮粉，光溜溜滑得很。有经验的茶山高手们，一个个像猴子一样轻灵，借着一个一个的枝节凸凹，三下两下就上了树。当爬上树顶时，那风景是说多美就有多美;深绿色的海洋中点缀着半红半绿的颗颗宝珠，初升的太阳送上暖暖的问候，朝霞映在层山峻岭。丝丝雾气联成曲直有度，缠绕在山间空旷之处，将一幅不完整的画勾勒得更加无隙可击。一曲山歌从对面飘了过来，一曲山歌又从这面吹了过去。一时间四面歌声荡洋，回音悠悠，意韵畅长!

    勤劳快乐的农夫，一首首古老的山歌，从早唱到晚都有其特定爱情故事。早晨有〈娇娘下河洗衣裳〉唱的是;清早起来忙梳妆，娇莲端上郎衣裳。青的洗得栋(竖)得起(浸过米浆的衣服硬硬的)，白的洗得纸一张(形容白净)。郎哥穿上暖洋啰洋。中午有煮饭的思郎歌;…走路忘了过门坎，煮饭忘了倒米汤。……。吃了午饭又有唱;吃了饭，饭撑腰，不知何年何月得饭消。有了一个杨家姐，午时吃饭未时消。下午一曲《望郎归》:太阳落土又落西，娇莲煮酒望郎归。路边野草你莫踩，狗尿泡打了会痛死的。真的是;东方唱罢西又起，南面音落听北边声。大家都是:眼观四海，茶果沉甸，双手龙飞凤舞。耳听八方，籽粒满筐，两腿猴攀蛇缠。

    回家路上，个个满满担担。丰收喜锐疲劳全忘。一声"噁呵"上岗下山。

      茶果经过晒裂，选出籽粒哂干。用石碾成粉蒸熟。用箍踩成饼入榨壳。嗵!嗵!嗵的浪石敲击，将一根根尖木推进了搾壳。油如暴雨般流入盘中，那茶油的清香是永远也忘不了的思念。闻着就醒脑，就有食欲。

油榨的壳是木工用大树做成，中间挖直经约60公分左右一槽，槽底留一缝便于出油。两头用木做成"井"字型箍夹牢榨壳。茶枯饼放榨中间排放，一头用楠木尖，一根加一根往里挤压油即出至全干。以前大家都吃茶油炒菜。香，软，润，营养价值高。如果刚烤熟的红薯中间滴上几滴茶油啊，那味道啊!你想都想不到，就不要拿什么海鲜来形容了。它不仅是美食，还是最好跌打刀伤药。药用的发明是在我木工生涯中一次伤急而萌。

  木工是离不开凿，锯，斧，铇，锤，墨斗曲尺，还有一个润滑用的油抹子。在一次赶工中，左手拿凿，右手拿锤。天将雨下，急着做完一只大梁开口，慌乱中一锤子下去，正砸在了自己手的虎口上。顿时血紫，痛疼难忍，旁却连凉水都无，解救无法。情急之中拿起刚加了油的油抹子，用它压在伤痛处，揉了揉。结果奇迹出现了，马上就不痛了，継续又可干活了。当时并没有太在意是茶油的功效，至第二年在另一处，也就是堂姐家起房子。起到第二层时泥水匠师傅要放搁梁板，一块搁梁板将近两百来斤，要想搬上二楼还真要点力气。抬着拉拉扯扯，不方便上梯。年轻的俩徒弟正愁着时，他们的师傅来了说:俩人抬着不好走是吧?我来抱一下看，看一个人能不能搬得动。师傅走过去就把搁梁板用力一抱，起是抱起来了，可是放下时却一下砸在了脚背上。顿时痛得坐到了地上，整个脚背乌紫肿了起来。大家一阵慌乱惊呼，却措手无策。我亦听见惊呼骚动，赶过去看个究竟，见情行与我当初无弃，立即想到了用茶油。可茶油对在平原地区，就是稀有之物了，因那里没有茶籽树山。只得先问问堂姐:姐你们有茶油吗?姐说:刚好有些茶油在，你要茶油干什么? “有就好!快拿来给他涂上，保立马就好，下午就能干活。"  "真的吗?”堂姐一边怀疑的问，一边还是跑去将油拿了来。情急之下也顾了浪费，拿着油瓶直接就倒了一脚背，地上也流了不少。接下来边抹边揉了一会后，准备将他背去休息。谁知那师傅自己却站了起来说:没事了。大家还在关心的问:还痛不?师傅想了想将脚又动了动“不痛了，嘿!这茶油还真管用。"徒弟们扶他去凳子上坐下休息了，大家也就分头去做事去了。到吃饭的时候一看，坐在那里的师傅不见了，就去找他来吃饭，原来他已经上二楼又去干活了。从此大家都夸我是神医，追问我是谁教的。于是我将这一发现告诉了他们。对茶油的神奇，大家从此印象深刻。没多久隔壁小孩头摔了一个疱，痛得哇哇大哭，我又用茶油给他擦拭后，立马就不哭了，又去玩去了。从此茶油的功效就此传了开来。开始是在我周围亲戚中传开来，接着就传到长沙，四川。现在应该全国大部份人都知道了。茶油尤其对小孩子的跌打损伤特别有效，其优点是不任哪里都可以擦。眼晴上的伤是最不好擦药的地方，浸入眼睛会刺痛眼睛，那小孩更会痛哭而不让擦药。但茶油就不一样了，不伤眼睛和出血的伤口，消炎止痛奇效。借此机会分享给大家，希望以后医院不要责怪我就好，为易受伤的小孩及大人送去福音，减少痛苦。愿天下人都健健康康!

感谢上帝，阿们!这真是:踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。

  可惜如今原生态，古老的茶籽树没了。因为很多年前就再也不结茶籽了，被人们全砍去烧成木炭，用于烤火去了。现今出现的全都是良种茶籽榨出来的油，少了那种清香味，功效也差啦。真的弄不懂!到底是什么原因让它不再结果了?我那记忆中的茶油香和茶山风景，还有那些美妙的歌声，也会在岁月中慢慢淡去……。