南瓜馒头

最近超市里搞促销，拉了一大车南瓜，据说是花生南瓜，个头不大，一个三四斤左右，无论熬南瓜粥，还是做南瓜馒头，都特别好吃。

今天买了几个，上午把南瓜皮刮掉，切成南瓜片，上锅蒸熟，凉了凉就开始和面，放一包十克的发酵粉，看着南瓜的量，在放入面粉，不要用水，直接用南瓜泥和面。面活好就等着发面，现在天气温度高，一个多小时后，面开了一盆，随即把面揉成馒头，上锅蒸半小时，一锅热气腾腾的南瓜馒头就蒸好了。

看着这黄澄澄的大馒头，又做了个嫩豆角伴青椒，看着一家人其乐融融地围着桌子，吃着这南瓜馒头，配着这嫩豆角拌青椒，这未尝不是一种幸福？