泡萝卜的力量

椿儿:我发现做泡萝卜和做酸奶差别比较大。

都是培育细菌，做酸奶的全过程需要严格消毒，但是做泡萝卜的过程没那么严格，比如我切萝卜的时候，就没戴手套。

淏涞:对。这就是本土细菌的厉害，生命力很顽强。

椿儿:哦……做酸奶的奶粉来自外国。

淏涞:是的，酸奶的细菌本身比泡萝卜的细菌脆弱，同时它又很甜，更吸引杂菌。

椿儿:明白了。泡萝卜也会产生杂菌，但是本土菌生命力太强，所以影响不大。

淏涞:我们最适合吃的菌，也是这种泡萝卜的菌。