试茶 | 一念草木中

8月31日试茶产品：「少年游」浓香铁观音

产地：福建省泉州市安溪县

工艺：晒青-晾青-做青-杀青-包捻-解块-干燥-烘焙

香气：爆米花 野花 花蜜

滋味：炒米 蜜糖

「大家可以先把杯烫热，不放水，只放干茶包闻一闻」

盖碗冲泡

水温：100度

投茶量：少年游袋泡一个

器皿：盖碗/120ml

温润：注水后直接出汤

第一道：12秒出汤 炒米香带着淡熟果香

第二道：15秒出汤 熟果酸甜感主导，口感清甜

第三道：25秒出汤 淡炒米香，熟果酸甜突出

之后每道可增加20秒出汤。

马克杯冲泡方式

器皿：马克杯 （300毫升）

水温：100度

可冲4道水 

温润：投茶后直接注水

第1道：2分钟

第2道：3分钟

第3道：6分钟

第4道：20分钟

备注：每次饮至1/3时蓄水

冷泡冲泡方式

投茶量：1包

器皿：冷泡杯

容量：500ml

时间：30分钟

香气浓郁，带熟果香，酸甜。

今天来给茶友们介绍一下这款「少年游」，比起绿茶喝鲜嫩，铁观音更多是喝「工艺」，少年游正是一款浓香型铁观音，由国家级非物质文化遗产项目乌龙茶（铁观音）制作技艺传承人魏月德，魏老师监制。从这个角度讲，可以说是刷新了功夫袋泡茶的品质上限。

产自福建省泉州市安溪县西坪镇生态茶园，晴天嫩采的茶青，经日光萎凋（晒青）、凉青、做青（自然条件下4遍或以上摇青，晾青交替）、杀青、揉捻、包揉做型、烘干、精制拼配，最后温火烘焙6-8个小时去水分、去青草味，隔天复焙低温提香而成。

浓香型铁观音具有独特的碳焙香味，热杯初闻是米饼、锅巴的味道，喝起来焦香回甘，滋味馥郁，略有炒米的味道。

大家可以多感受一下香气滋味上的区别，也非常建议大家喝完这款茶，闻一闻杯底香，会有新发现。此外，昨天的青玉和今天的少年游都适合冷泡，天气热些的时候，可以尝试一下。

最后说说，为什么起名「少年游」。

焙火后的铁观音，包揉紧实，落水可沉。如江湖游侠儿，层次提升、稚气褪去而锋芒未减。又似凡人修仙传，逆天改命，归来仍是少年。

在躺平内卷的时代，自带清新蓬勃向上的少年力量。

希望喝了这款茶的大家，能风生水起，仗剑天涯。

以上内容来自店家，保存用以学习，侵删，致谢。

试茶笔记：