识食物者为俊杰（七）

  之前都是大厨传授的，下面来一个特殊的。

香菇茄肉丝

食用油，葱姜，豆瓣酱，猪肉，

先放食用油，再加葱姜，然后把肉丝放入，翻炒片刻，加豆瓣酱。

要不停地翻炒，香菇，茄子可以一起放。

这是自创菜，味道还不错，喜欢的简友们可以做做试试。